색과 향은 달라도 맛은 똑같은 스키틀즈 과자

유명한 과자 스키틀즈, 어린이, 청소년 및 젊은이들 사이에서 매우 인기가 있으며 소비자를 "속이는"것일 수 있습니다.

사진: 칸바.

북미 라디오 방송국인 NPR 네트워크에서 발표한 연구에 따르면 색상은 실제로 동일한 맛을 가지고 있으며 각 색상이 과일의 맛을 나타낸다는 이해와 모순됩니다. 다른.

Brandeis University의 신경 심리학자 Don Katz에 따르면 과자의 비밀은 다양한 맛에 대한 잘못된 감각을 제공하는 데 사용되는 냄새와 색상에 있습니다.

“우리 대부분보다 훨씬 똑똑한 Skittles 캔디 제조업체는 실제로 맛을 내는 것보다 냄새와 모양을 다르게 만드는 것이 더 저렴합니다. 다른. 그래서 스키틀즈는 향도 다르고 색깔도 다르지만 맛은 다 똑같습니다.”

하지만 이 "환상"은 어떻게 생겨나는 것일까요?

Don Katz가 설명했듯이 색상과 향의 조합은 매우 강력합니다. 예를 들어 어떤 사람이 포도 맛이 나는 보라색 스키틀즈를 집었을 때 그는 그 사탕이 실제로 포도로 만들어 입에 넣기도 전에 냄새만 맡아도 보랏빛 총알이 보인다. 시간.

이것은 인간의 뇌가 시간이 지남에 따라 냄새와 색상을 식별하도록 진화했기 때문입니다. 식품, 소비에 적합한지 여부를 분별합니다.

Don Katz에 따르면 여전히 이 트릭을 사용하는 사탕 회사는 비용 절감을 목표로 하고 있습니다. “많은 사탕 회사들이 이것이 돈을 절약할 수 있는 좋은 방법이라는 것을 알게 되었습니다.”라고 그는 밝혔습니다.

모든 것에도 불구하고 과자와 과자를 생산하는 모든 회사가 제품의 맛을 시뮬레이션한다고 확실하게 말할 수는 없습니다. 그들 중 많은 사람들이 인공적일지라도 향료를 사용한다고 믿어집니다.

역사 및 인적 자원 기술을 졸업했습니다. 글쓰기에 열정을 갖고 있는 그는 오늘날 웹용 콘텐츠 작가로 전문적으로 일하고 다양한 틈새와 형식으로 기사를 쓰는 꿈을 꿉니다.