고구마는 특유의 풍미 때문에 많은 사람들이 좋아하는 음식이며, 때때로 전통적인 것보다 더 맛있다고 여겨집니다. 그래서 오늘 우리는 당신에게 이 위대한 고구마튀김 레시피 간단하지만 당신을 놀라게 할 것입니다.
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고구마를 튀기는 방법?
기본적으로 일반 감자를 튀기는 것과 고구마를 튀기는 것에는 차이가 없다. 그러나 최종 결과에 확실히 모든 차이를 만들 프로세스의 세부 사항에 주의를 기울이는 것이 중요합니다.
재료
저희는 이 레시피를 만들기 위해 기본만 사용하겠지만 마지막에 입맛에 따라 약간의 양념을 추가하셔도 됩니다. 예를 들어, 어떤 사람들은 감자에 소금만으로 간을 하는 것을 좋아하지 않습니다.
이런 경우 오레가노나 후추를 사용하는 것이 좋습니다. 또 하나의 팁은 베이컨과 함께 곁들여 내는 것인데, 이것도 아주 좋은 조합이다. 또한 다음과 같은 조치를 취할 것입니다.
- 껍질을 벗기고 다진 고구마 1kg;
- 튀김용 기름 1리터;
- 맛볼 소금.
준비
이제 많은주의가 필요한 준비 부분으로 넘어 갑시다. 이 경우 기존의 고구마와는 농도가 다르기 때문에 튀기기 전에 익히는 과정을 생략하지 않는 것이 좋습니다.
그렇지 않으면 튀기는 것만으로는 감자를 요리하기에 충분하지 않아 튀겨집니다. 요리 외에도 기름 온도도 많은 영향을 미칩니다. 그렇지 않으면 아래 단계를 따르십시오.
- 소금물에 감자를 껍질을 벗기고 익힌 다음 입방체로 자릅니다.
- 알 덴테 상태가 되면 감자를 꺼내고 튀기기 전에 물기를 잘 뺍니다.
- 3~5분 동안 또는 거품이 일기 시작할 때까지 오일을 가열합니다.
- 황금색이 될 때까지 감자를 한 줌에 넣고 때때로 완전히 튀기기 위해 뒤집는 것을 잊지 마십시오.
- 여분의 기름을 제거하기 위해 종이 타월이나 냅킨에 감자를 제거하고 놓습니다.
- 소금 또는 원하는 다른 조미료로 마무리하고 여전히 따뜻하게 서빙하십시오!
