하나있다 옥수수 멸종 가능성. 저널리스트 Dan Saladino는 "Eating to Extinction"이라는 책에서 여러 나라에서의 경험을 기록했습니다. 그가 열거한 음식 중에는 멕시코 오악사카 산에서 나는 옥수수가 있습니다.
옥수수 및 기타 식품의 멸종을 방지하려면 종자 품종이 필요합니다.
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전 세계를 수없이 여행한 후 Dan Saladino는 2007년에 시작된 그의 전체 여정을 기록했습니다. 그는 BBC에서 일하며 음식에 대해 보도합니다. 고용된 이후 그는 전 세계의 고유한 재료를 식별하기 위해 여러 국가와 문화를 여행했습니다.
이러한 모험의 와중에 저널리스트는 멸종 위기에 처한 일부 식품과 이를 재배하는 지역 사회를 나열했습니다. 그 중, 옥수수.
이 책에서 Saladino는 인류와 식량 재배 관행 사이에 친밀한 관계가 있다고 설명합니다. 수년에 걸쳐 이 기술은 관개, 화학 제품 사용 및 비료.
그러나 시간이 지남에 따라 동종 시스템은 온실 효과 오염 가스의 더 많은 배출로 인해.
식품 다양성
이에 대해 전문가는 다음과 같이 논평했습니다.
“우리는 더 겸손해지고 과학과 기술이 한 수준에서 작동하지만 많은 문제를 야기했다는 것을 인식해야 한다고 생각합니다. 그리고 다양성을 보존하기 위한 첫 번째 주장은 아마도 미래에는 수천 년 전에 재배된 식품의 유전적 다양성에서 많은 해결책을 찾을 수 있다는 것입니다.”
연구원은 주로 종자 간의 유전적 유사성으로 인해 식품 다양성이 수년에 걸쳐 감소하고 있다고 결론지었습니다. 그가 언급한 예 중 하나는 멕시코 오악사카에서 생산되는 옥수수입니다. 그에게는 이상적인 조건이나 비료 사용 없이 이 곡물을 재배하는 것이 식량 안보를 위한 문화적 다양성의 중요성을 강화하는 것입니다.
