날이 갈수록 대다수의 사람들의 삶은 점점 더 바빠집니다. 따라서 실용적인 솔루션은 언제나 환영합니다. 예를 들어 유명한 도시락을 들 수 있습니다. 매일의 러시를 촉진하는 것 외에도 식사 시간에 항상 음식을 사용할 수 있는 대안이 됩니다. 그러나 전문가들은 절대 데우면 안되는 음식.
때로는 실용성이 삶의 질과 동의어가 아닙니다.
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기성품을 냉장고에 넣어 두었다가 먹을 때만 다시 데우는 것은 매우 흔한 습관입니다. 그러나 전문가에 따르면 쌀과 계란과 같은 음식은 심각한 식중독을 일으키기 쉽기 때문에 이러한 관행에 적합하지 않습니다.
결국, 이러한 재가열 식품이 실제로 그러한 건강상의 위험을 초래합니까?
수행된 연구에 따르면 쌀 Bacillus cereus라는 박테리아가 포함될 수 있습니다. 차례로 설사, 구토 및 복부 불편을 초래합니다.
이미 달걀 매우 위험한 식품이며 식중독을 일으킬 수 있습니다. 그 안에 살모넬라균이라는 세균이 나타나 메스꺼움, 구토, 설사, 발열 등을 일으킬 수 있기 때문이다.
전문가들이 인용한 또 다른 음식은 시금치. 시금치를 다시 데우면 질산염 때문에 발암 물질이 될 수 있습니다. 또 다른 중요한 측면은 리스테리아 박테리아의 출현입니다. 두통, 독감 및 발작을 일으킬 수 있습니다.
마지막으로, 우리는 감자들, 냉장고에 올바르게 보관하지 않고 나중에 다시 가열하면 클로스트리디움 보툴리눔이 발생할 수 있습니다. 그것으로 우리가 보툴리누스 중독으로 알려진 것을 일으킬 가능성이 큽니다.
그렇다면 올바른 보관 방법은 무엇일까요?
이러한 음식과 다른 음식을 나중에 소비하고 다시 데우기 위해 여전히 보관하고 싶다면 준비 후 몇 시간 후에 뚜껑이 있는 내화 용기 안에 있는 냉장고에 보관하는 것이 이상적입니다.
보관 후 4일 이내 섭취를 권장합니다. 또한 음식을 여러 번 데우지 않도록 주의하십시오. 일반적으로 이 관행에 대해 안전하지 않은 식품 목록을 알고 있는 것이 항상 중요합니다.