아침 식사로 좋은 스크램블 에그를 좋아하지 않는 사람이 있을까요? 삶거나, 볶거나, 튀기거나, 데치거나, 이 음식을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
그러나 최근 연구에 따르면 계란은 건강에 중요한 동맹입니다. 다양한 영양소를 함유하고 있어 두뇌발달과 스트레스 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 계란은 조기 노화를 예방하는 몇 가지 비타민을 제공합니다.
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바라캇 박사가 자신의 인스타그램에 게시한 바와 같이 계란은 뇌 기능과 기억을 담당하는 콜린이라는 영양소의 공급원입니다. 또한 추론에 도움을 주는 지방산인 오메가3가 풍부하다.
계란에는 비타민 A, D, E가 고농축되어 있기 때문에 천연 종합 비타민이라고도 할 수 있습니다. 그는 또한 피부 회춘을 돕고 만성 질환의 발병을 퇴치할 수 있는 항산화제입니다.
또한 의사에 따르면 계란은 다음과 같은 역할을 하는 루테인의 중요한 공급원입니다. 항암, 손톱 재생 및 강화, 모발 성장 및 피부 개선.
계란이 없으면 이득이 없습니다
삼투압 균형을 유지하고 생물학적 가치가 높은 단백질인 비타민과 알부민이 고농축되어 있기 때문에 계란은 체중 증가 과정에도 도움이 될 수 있습니다. 78칼로리만 포함되어 있어 저탄수화물 식품 및 체중 감량 보조제로 간주할 수 있습니다.
계란이 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이는 원인이 된다는 말은 과거의 일입니다. 이제 연구에 따르면 실제로 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치는 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치는 높입니다. 다만, 사용하는 기름이 건강에 해로울 수 있으므로 계란후라이를 준비할 때 주의가 필요하다. 그 외에는 모든 연령대의 소비량을 표시합니다!