오크라는 확실히 많은 의견을 나누는 음식입니다, 그것은 사랑이나 증오의 경우입니다. 그러나 북동부 지역, 주로 바이아에서는 인구 사이에서 매우 강력한 존재감을 가지고 있습니다. 그러나 이 음식으로 좋은 요리법을 만드는 것은 침을 제거할 때 훨씬 더 좋습니다. 그러나 이를 수행하는 몇 가지 간단한 방법이 있다는 것을 알고 계셨습니까?
2가지 간단한 팁으로 오크라에서 점액을 제거하는 방법 알아보기
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바나나 차: 숙면의 비결
말린 오크라로 맛있는 요리법을 만들고 싶다면 제대로 찾아오셨습니다. 아래에서 식사를 준비하기 전에 주방에서 할 수 있는 두 가지 매우 간단한 요령을 보여드리겠습니다. 아래를 참조하십시오.
1. 레몬 주스 사용
모든 사람이 집에 적어도 하나의 레몬을 가지고 있기 때문에 이것은 가장 간단한 것 중 하나입니다. 따라서 이 트릭이 효과가 있으려면 물과 섞인 레몬 주스에 오크라를 담그십시오. 오크라의 양에 비례한다는 것을 기억하세요. 즙이 가득한 레몬 1~2개를 사용하세요.
2. 식초를 넣은 물에 끓인다
이것은 불에 넣는 것과 관련된 팁이지만 레몬과의 접촉을 피하고 싶을 때에도 매우 잘 작동합니다. 이 옵션을 만들려면 원하는 양의 오크라를 물 1L와 식초 100ml의 비율로 팬에 넣고 끓입니다.
3. 하지만 잠깐만, 오크라를 고르는 방법을 아십니까?
우선, 더 단단하고 녹색이며 피부에 반점이 없는 오크라를 선택하는 것이 가장 좋습니다(매우 뒤섞였다는 의미). 또한 어린 오크라는 몸집이 작고 피부가 매끈한 경향이 있으므로 주의해야 합니다.
마지막으로 아주 잘 작동하는 트릭이 있는데, 오크라를 손에 들고 엄지손가락으로 팁을 부러뜨리려고 하는 것입니다. 이상적으로는 이런 식으로 쉽게 깨뜨릴 수 있어야 합니다. 이렇게 하면 레시피에 가장 적합한 옵션을 얻을 수 있습니다.
