우리가 먹는 것이 곧 우리라는 말은 다들 아시죠? 먹는 방식이 인지 기능을 향상시키거나 악화시킬 수 있기 때문에 특히 우리가 뇌에 대해 이야기할 때 완벽하게 이치에 맞습니다. 이 기사에서는 이것이 음식에서 어떻게 발생하는지 보여줍니다. 그런 다음 세 가지를 찾으려면 계속 읽으십시오. 기억력에 좋은 음식 그리고 전체적으로 뇌 기능을 위해.
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음식 x 뇌 기능 – 관계는 무엇입니까?
우리 유기체의 모든 기능이 일어나려면 영양소가 필요합니다. 각 신체 시스템은 자연적인 과정을 수행하기 위해 특정 물질이 필요합니다. 중추 신경계의 일부인 뇌도 마찬가지입니다.
또한 장 건강과 뇌 기능 및 세로토닌(행복감을 담당하는 호르몬)과 같은 신경 전달 물질의 생성을 연결하는 연구가 이미 있습니다. 이런 의미에서, 장의 건강은 음식을 통해 섭취되는 것에 크게 좌우된다는 점을 기억할 가치가 있습니다.
좋은 기억력을 촉진하는 음식
식단은 신체의 균형을 유지하기 위해 모든 영양소(단백질, 탄수화물, 지방, 비타민 및 미네랄)와 함께 균형을 이루어야 한다는 점을 강조하는 것이 중요합니다. 그러나 어떤 기관은 다른 기관보다 더 많은 양분을 필요로 합니다.
새로운 상황을 경험하거나 내용을 공부할 때 우리의 뇌는 기억에 남을 것과 버릴 것을 걸러냅니다. 좋은 기억력을 위해서는 예를 들어 오메가 3 및 비타민 B12와 같은 몇 가지 주요 영양소가 필요하며 이러한 화합물을 섭취하려면 무엇을 먹어야 하는지 알아야 합니다. 아래에서 그 중 일부를 확인하세요.
- 아마씨
아마씨는 좋은 지방이며 뉴런을 둘러싸는 일종의 "덮개"인 말이집 형성에 필수적인 오메가 3가 매우 풍부한 씨앗입니다. 이 덮개가 잘 형성되지 않으면 한 뉴런과 다른 뉴런 사이의 정보 전달에 손상이 생기고 결과적으로 기억에 손상이 생깁니다.
- 물고기
생선은 또한 오메가 3가 풍부하므로 음식에 이러한 음식을 포함시키는 것이 매우 타당합니다. 연어, 정어리, 참치와 같은 생선을 선호하십시오. 소비는 기호에 따라 삶거나 볶거나 파테 또는 구이 형태로 준비할 수 있습니다. 다양한 준비는 이러한 음식을 질리지 않고 일상에 포함시킬 수 있는 좋은 방법입니다!
- 잎이 많은
브로콜리, 아루굴라, 시금치, 물냉이, 민트... 모두 뇌 건강에 필수적인 비타민 K와 엽산의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 K는 기억력을 향상시키고 엽산은 비타민 B12와 함께 뉴런을 형성합니다.