현재 주로 브라질에서 우려되는 음식물 쓰레기의 양을 줄이기 위한 목적으로 많은 전략이 개발되었습니다.
EMBRAPA에 따르면 양파는 전 세계적으로 가장 널리 퍼진 조미료 야채입니다. 그 구성에는 비타민과 미네랄과 같은 미량 영양소가 있습니다.
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양파의 이점은 영양소와 관련된 특성에서 비롯됩니다. 비타민 A, C, E가 함유되어 있어 강력한 항산화제입니다. 또한 셀레늄과 유황과 같은 미네랄도 함유하고 있습니다. 이런 식으로 조기 노화와 싸우고 면역력을 향상시킵니다.
분명히 당신은 조미료, 샐러드 재료 및 일부 간식으로 양파의 기능을 알고 있습니다. 한편, 양파 껍질은 어떻게 처리해야 하는지 아십니까? 준비에 추가하는 것에 대해 생각해 보셨습니까?
이렇게 증가하는 좋은 이유는 양파 껍질에 항바이러스 및 항염증 특성으로 알려진 케르세틴이라는 성분이 있기 때문입니다. 더 이상 고민하지 않고 차를 통해 이 야채를 충분히 즐기는 방법을 지금 발견하십시오.
양파 껍질을 이용한 차 레시피
이 차는 기침과 인후통과 같은 독감 및 감기 증상을 완화하는 데 유용하며, 소변의 양을 증가시키는 이뇨 효과 덕분에 수분 저류를 최소화합니다.
안토시아닌은 일부 채소에 존재하는 색소이며 항염 작용으로 인해 생리 활성 화합물로 인식됩니다. 양파 껍질에는 이 물질이 풍부합니다. 즉, 차에도 항염증 효과가 있습니다.
준비
먼저 양파를 깨끗이 씻어 먼지와 곰팡이, 박테리아, 바이러스 등의 미생물을 제거합니다. 소독할 혼합물의 비율은 차아염소산나트륨 또는 표백제 1테이블스푼과 물 1리터의 1:1입니다.
혼합물을 준비하고 껍질을 벗기고 약 10분 동안 기다리십시오. 그런 다음 흐르는 물에 씻으십시오.
준비를 위해 다음 재료가 필요합니다: 물과 양파 껍질.
준비 방법:
팬에 물 약 200ml(한 컵)를 끓이고 양파 껍질을 넣습니다.
불을 끄고 팬을 덮고 10분 정도 기다리세요(차를 데우는 데 필요한 시간).
원하는 컵에 차를 옮기고, 준비하고, 마시기만 하면 됩니다.
단맛을 내고 싶다면 설탕이나 꿀을 사용하되 적당량을 사용하십시오. 한 티스푼 정도.
마지막으로 차를 더 만들고 싶을 때는 재료의 비율을 두 배 또는 세 배로 늘리면 됩니다.
