친구들과 함께 술을 서빙하는 행위는 매우 오래되었고, 물론 적당히 적절한 시간에 이루어지면 또 다른 여가의 순간이됩니다. 양조장이 첫 걸음을 내딛기 시작한 이래로이 관습은 고대로 거슬러 올라갑니다. 볼까요?
동부의 농부들은 BC 9000 년에 곡물의 재산을 발견했습니다. 씨. 보리와 밀의 조합으로 초보적인 맥주라는 음료가 탄생했습니다.
황금 음료는 문명의 새벽에 이미 그 가치가 있었기 때문에 기원전 6000 년에 메소포타미아에서 거래 용 칩으로 사용되었습니다. 씨.
맥주와 관련된 최초의 글은 기원전 3500 년부터 시작되었습니다. 씨. 아시아 인, 유럽인, 독일인 및 켈트족은 유럽 및 중동 지역에서 음료의 성공을 기록했습니다.
그러나 1040 년 독일에서 맥주의 상업적 생산이 시작되었습니다. 더 정확하게는 Freising의 Weihenstephan 수도원에서 시작되었습니다. 그곳에 설립 된 양조장은 가장 오래된 양조장이며 오늘날에도 여전히 운영되고 있습니다.
1400 년에 홉 (향기로운 식물)이 전통적인 맥주의 구성에 추가되었습니다. 이 물질은 독특한 풍미 (쓴맛)를 제공하고 음료를 보존하는 데 도움이됩니다.
맥주의 표준화는 1516 년 독일에서 시작되었습니다. “바바리아 순도 법칙”에서 정한 재료는 보리, 홉, 물입니다.
1808 년에야 그 음료가 브라질에 도착했습니다. 포르투갈 인은 국가적 열정이 될 제품을 가져 왔습니다.
그리고 이미 1810 년에 음료의 성공을 축하하기 위해 연례 옥토버 페스트 행사가 독일 뮌헨에서 시작되었습니다. 세계에서 가장 큰 맥주 축제입니다.
새로운 정제 방법은 오늘날 우리가 알고있는 "Pilsen"맥주에서 유래되었습니다. 1842 년 체코에서 Josef Groll이 만든 공정은 오늘날 맥주의 밝은 색과 상쾌한 맛을 제공합니다.
리리아 알베스
화학 전공
브라질 학교 팀
화학 호기심 - 화학 - 브라질 학교
출처: 브라질 학교- https://brasilescola.uol.com.br/quimica/cerveja-tempos-antigos.htm
