당신은 다이어트를 시작하기로 결정했고 잘 먹는 것에 흥분합니다. 그러나 튀긴 음식을 좋아하는 사람들에게는 식단을 엄격하게 따르는 것이 어려울 수 있습니다. 따라서 이상적인 것은 가장 좋아하는 레시피를 적합한 버전에 적용하는 것입니다. 밀라노 스테이크의 경우입니다. 건강한 그리고 바삭바삭.
건강한 빵가루 입힌 스테이크 레시피
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조리법을 준비하는 방법은 기름을 넉넉히 두른 팬에 음식을 넣을 때 튀김을 제외하고는 전통적인 방법과 비슷합니다.
밀라노 스테이크 레시피를 확인하려면 건강한 메뉴에 추가하고 건강한 다이어트를 계속하려면 재료와 만드는 방법을 확인하십시오.
재료
- 살코기, 지방이 없는 스테이크 400g. 필레 미뇽이나 엉덩이를 사용할 수 있습니다.
- 계란 1개 – 유리잔에 음식을 약간의 물로 희석합니다.
- 이스트를 넣지 않은 밀가루 ¼ 컵;
- ½ 컵 빵 부스러기 또는 판코; 양이 적으면 빵이 될 때까지 더 추가하십시오.
- 소금;
- 후추(선택사항);
- 파프리카(염료) 1스푼(커피).
준비 방법
- 각각 약 100g씩 스테이크 모양으로 고기를 자릅니다.
- 그런 다음 고기 판 표면에 스테이크를 놓고 반죽의 도움으로 얇고 균일해질 때까지 가볍게 치십시오.
- 소금, 후추, 파프리카 및 기타 재료로 고기를 맛보십시오.
- 이때 오븐을 220°C로 예열합니다.
- 세 개의 그릇을 분리하고 각각에 밀가루, 소금과 후추로 친 계란, 파프리카와 섞인 빵가루 또는 판코를 넣습니다.
- 그런 다음 밀가루와 함께 그릇에 스테이크를 통과시킨 다음 구타 계란에 마지막으로 빵 부스러기 또는 판코에 넣습니다.
- 빵가루 입힌 스테이크를 기름칠 베이킹 접시에 옮기십시오.
- 올리브 오일이나 식물성 기름을 사용하여 지그재그로 빠르게 움직여 스테이크에 가볍게 기름을 바릅니다.
- 베이킹 시트를 오븐에 넣고 약 25분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 중간에 오븐을 열고 스테이크를 뒤집어 완전히 구울 수 있습니다.
- 준비가 되면 종이 타월로 접시에 옮기면 먹을 준비가 된 것입니다.
샐러드, 현미 또는 호박 퓨레와 함께 먹을 수 있습니다.
