우리가 하나를 살 때 항상 그런 것은 아닙니다. 음식, 적절한 성숙 단계에 있을 것이고, 자연적인 과정이 일어나기를 기다리며 더 성숙하게 만드는 것이 일반적입니다. 그러나 그들 중 많은 사람들이 심지어 소비 될 수 있음을 알고 녹색. 그런 의미에서 이 멋진 아래에서 배우십시오. 튀긴 그린 토마토 레시피!
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재료 알기
이 멋진 조리법은 미국의 유대인 공동체에 의해 19세기에 등장했습니다. 이 특이한 그린 토마토 사용으로 바삭하고 가볍고 상쾌하며 맛있는 파스타 요리가 탄생했습니다. 재료 목록을 참조하십시오.
- 그린 토마토;
- 맛볼 소금;
- 맛볼 후추;
- 마늘 가루 2큰술;
- 빵 부스러기 1 컵;
- 밀가루 1컵;
- 계란 3개;
- 우유 ½ 컵;
- 콩기름.
빵가루를 입힐 혼합물을 준비하십시오
먼저 빵가루를 입힐 재료를 그릇이나 접시 세 개로 분리해야 합니다. 그중 하나에 밀가루와 소금 한 꼬집만 붓고 섞어 따로 둡니다. 그런 다음 그릇에 계란 3개를 깨고 액체 우유를 넣고 섞습니다.
마지막으로 마지막 빵가루 입히기는 빵가루로 합니다. 토마토에 풍미를 더하려면 양념을 해야 합니다. 이렇게하려면 빵 부스러기를 그릇에 넣고 소금, 후추, 마늘 가루를 넣으십시오. 잘 섞고 예약하십시오.
토마토 빵
빵가루를 입혀 만족스러운 결과와 매우 바삭한 껍질을 얻으려면 이 순서를 따라야 합니다.
- 토마토를 약 2cm 두께의 스트립으로 자릅니다. 가능하면 종이 타월로 재빨리 넘겨 과도한 물기를 제거하여 훨씬 더 건조하고 바삭하게 만듭니다.
- 밀가루로 시작하여 전체 토마토를 밀가루로 덮고 가볍게 짜서 잘 붙도록 합니다.
- 그런 다음 토마토를 계란과 우유 혼합물에 담그십시오. 이 목욕을 더 쉽게 하기 위해 포크를 사용할 수 있습니다.
- 마지막으로 빵 부스러기에 가져다가 밀가루가 모든 부분을 덮도록 토마토를 가볍게 짜십시오.
- 이제 튀기기만 하면 끝! 한 가지 팁은 원하는 바삭함을 얻으려면 기름이 매우 뜨거워야 한다는 것입니다!