1850년 냉장고의 발명은 음식을 보존하는 방법에 혁명을 일으켰고 다양한 종류의 음식에 더 큰 내구성을 제공했습니다. 제품, 그러나 냉장고에 가지 않는 음식이 있다는 것을 명심할 필요가 있습니다. 온도가 질감을 바꾸거나 음식을 실내에서 사용하기에 안전하지 않게 만들기 때문입니다.
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마늘
냉장고에 보관하면 조기에 싹이 트기 시작하여 마늘 발아의 결과로 맛이 강하고 씁쓸해집니다. 그녀는 종종 불쾌합니다.
생 감자
냉장고에 보관하면 조리 과정에서 아크릴아미드라는 물질이 방출됩니다. 이 화학 물질은 여러 유형의 암을 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 주의 깊은!
양파
양파를 낮은 온도에 보관하면 야채에 조기 곰팡이가 생길 수 있고 악취가 나고 부드러움이 떨어질 수 있습니다. 이미 자른 양파는 냉장 보관할 수 있지만 빨리 사용해야 합니다.
꿀과 당밀
냉장고에 보관하면 결정화 과정이 빨라져 음식이 더 단단해집니다. 당밀도 마찬가지입니다. 맛과 품질을 바꾸는 용기를 가열하지 않으려면 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
기름
옥수수든 올리브유든 상관없어요... 사실 냉장고처럼 아주 추운 곳에 보관하면 품질이 변할 수 있습니다. 일부는 굳어지기까지 합니다! 올리브 오일 테스트를 수행하면 우리가 말하는 내용을 볼 수 있습니다. 어쨌든, 우리의 조언은 시원한 곳에 보관하는 것입니다.
빵
냉장고에 보관하면 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 것보다 더 빨리 상할 수 있습니다. 반죽이 결정화 과정을 거쳐 딱딱해지고 산패되기 때문이다. 나중에 먹으면 정말 맛이 없습니다.
토마토
냉장고에 보관하면 균질함을 알 수 있습니다. 맛 텍스처가 영향을 받습니다. 이미 자른 것을 보관해야 한다면 노출된 부분을 접착 필름으로 덮거나 그릇에 담아 보관하세요. 이틀 이내에 사용하십시오.
