일본 요리는 균형을 중시하므로 메인 코스든 사이드 디시든 모든 재료가 똑같이 중요합니다. 또한 야채 위주의 요리는 건강과 풍미를 제공한다는 점에서 높은 평가를 받고 있습니다. 그래서 우리는 여기에 모여 식물성 일본 요리 11가지 맛있고 영양가가 높습니다.
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읽으면서 시금치, 녹두와 같은 친숙한 야채도 볼 수 있지만 여기에서는 우엉 뿌리와 톳과 같은 특이한 야채도 볼 수 있습니다. 그러나 이러한 요소는 흥미롭지만 접근하기 쉬운 일본식 방법으로 준비됩니다.
따라서 주방의 모험가라면 이 기사에서 맛있는 발견을 발견하게 될 것입니다. 그런 의미에서 지금은 새로운 야채와 다른 준비 방법을 시도해 볼 때입니다. 체크 아웃!
식물성 일본 요리 11가지
- 스노모노
Sunomono는 일본 식탁에서 가장 인기있는 야채 기반 반찬 중 하나입니다. 가볍고 매콤하며 매우 상쾌한 옵션이기 때문에 이 새콤달콤한 샐러드는 무엇이든 함께 제공할 수 있습니다. 또한 다재다능한 요리이며 만들기가 매우 쉽습니다.
- 호렌소 고마에
이 조리법은 맛있고 건강하며 온 가족이 저녁 시간에 더 많은 시금치를 구걸하게 만들 것입니다! 매우 쉽고 빠르게 만들 수 있으며 모든 일본 음식과 잘 어울립니다. 말할 것도 없이, 그것은 식사에 식욕을 돋우는 멋진 녹색을 주는 축복받은 점심에 종종 추가됩니다.
- 요리된 카보티아
Cabotiá 스쿼시는 가을과 겨울의 고전입니다. 간장과 청주로 맛을 낸 육수에 끓이면 호박 본연의 맛이 강해집니다. 따라서 이 요리는 건강에 좋을 뿐만 아니라 영양도 풍부합니다.
- 고마애녹두
달콤한 참깨 간장으로 만든 이 간단한 녹색 콩 레시피는 일본에서 가장 인기 있는 레시피 중 하나입니다. 또한 이 맛있는 요리를 만드는 데 4가지 재료와 20분만 있으면 됩니다.
- 된장을 곁들인 가지
이 가지는 가장자리가 매우 캐러멜 처리되어 있지만 가운데는 크림입니다. 그것으로, 이 비건 요리는 맛있고 30분 안에 준비할 수 있습니다. 또한 요리를 하면 가지가 부드러워지고 단맛이 납니다.
- 오크라 오이타시
오크라는 매우 흥미로운 야채입니다. 따라서 오크라의 잠재력과 가장 잘 요리하는 방법을 알게 되면 오크라가 제공하는 것을 좋아하고 즐길 수 있습니다. 또한, 이 간단한 샐러드 레시피는 주방 초보자에게 좋은 시작입니다.
- 고보 샐러드
이 바삭바삭한 우엉 뿌리와 당근 샐러드는 코울슬로를 연상시킵니다. 크리미한 일본식 마요네즈로 만든 반찬으로 어떤 일식 요리와도 잘 어울립니다.
- 이타메 야사이
남은 야채로 무엇을 해야할지 모르겠나요? 따라서 튀기는 것이 편리할 수 있습니다. 이 요소는 반찬에 가깝지만 쉽게 메인 코스로 바꿀 수 있습니다. 또한 돼지고기를 닭고기, 새우, 두부 또는 버섯으로 자유롭게 교체하십시오.
- 매콤한 콩나물 샐러드
콩나물샐러드는 담백하고 상큼한 반찬이다. 따라서 무엇이든, 특히 일본식 및 한국식 바베큐와 잘 어울립니다.
- 킨피라 렌콘
이 맛있고 색다른 레시피에서는 연근을 먼저 볶은 다음 간장과 미린 향신료로 요리합니다. 또한 얇게 썬 고추와 같은 향신료를 추가할 수도 있습니다.
- 절인 양배추
소금, 다시마, 후추 플레이크에 담근 이 일본식 절인 양배추는 전통적인 일본식 식사에 이상적인 반주입니다. 또한 남은 양배추를 재사용하는 완벽한 방법입니다.