로스트 치킨은 가족 점심의 고전적인 요리 중 하나입니다. 그러나 요리를 위해서는 사용되는 재료뿐만 아니라 독특한 풍미를 내기 위해 오븐에서 보내는 시간에 주의를 기울여야 합니다. 이 조리법에서는 파프리카, 생강, 계피 등과 같은 일부 재료가 닭고기에 독특한 풍미를 더합니다. 또한 레시피의 준비 시간은 오븐에서 약 1시간 10분입니다. 그래서 아래에서 구운 레드넥 치킨을 만드는 방법을 확인하십시오.
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구운 토종 닭을 만드는 방법?
컨트리 치킨은 가족 점심으로 가장 인기 있고 유명한 옵션 중 하나입니다. 이 요리는 독특한 풍미를 제공하고 일단 요령을 터득하면 만들기가 매우 쉽기 때문입니다. 이것이 이 레시피가 인기 있는 이유 중 하나입니다. 매우 실용적인 방법으로 로스트 치킨을 만드는 방법을 배우고 싶다면 아래 단계를 따르십시오.
재료
이 레시피에는 다음 재료가 필요합니다.
- 껍질을 벗긴 닭고기 1마리;
- 심황 ½ 티스푼;
- 굵은 소금 1큰술(소금꽃);
- 흑설탕 1티스푼;
- 올리브유 2큰술;
- 달콤한 파프리카 1티스푼;
- 가루 생강 2티스푼;
- 맛을 내기 위해 갓 갈은 후추.
단계별로
먼저 굵은 소금을 유봉으로 두드려 작은 조각으로 부순다. 그런 다음 용기에 심황, 생강, 소금, 흑설탕, 파프리카, 후추와 같은 재료를 섞어야합니다.
큰 그릇에 닭고기를 넣고 이전에 섞은 향신료를 넣고 닭고기 껍질 전체에 많이 문지릅니다. 레시피에 풍미를 더하려면 양념이 스며들 수 있도록 고기에 구멍을 뚫을 수 있습니다. 그런 다음 용기를 뚜껑이나 랩으로 덮고 약 1시간 동안 재워 둡니다.
그 시간이 끝나면 닭고기를 냉장고에서 자연 온도가 될 때까지 30분 동안 그대로 둡니다. 그동안 오븐을 200ºC로 10분 동안 예열할 수 있습니다. 따라서 올리브 오일 2큰술을 두른 팬에 닭고기를 넣고 1시간 10분 동안 그대로 두세요.
닭이 익었는지 확인하려면 이쑤시개로 찔러보고 투명한 액체가 나오면 다 익은 것입니다. 그렇지 않은 경우 오븐에 몇 분 더 두십시오. 마지막으로 베이킹 시트를 제거하고 닭고기를 썰기 전에 10분 동안 식힙니다.