삶은 계란 껍질을 벗길 때 어려움에 직면한 적이 있습니까? 당신이 혼자가 아니라는 것을 아십시오. 이 음식은 쉽고 빠르게 준비할 수 있음에도 불구하고 껍질을 벗길 때 큰 골칫거리가 될 수 있습니다.
이것은 피트니스 세계에서 잘 알려진 알부민이라는 단백질이 계란에 존재하기 때문입니다. 우리의 혈장에도 존재하는 이 단백질은 계란의 내부 부분이 껍질에 달라붙도록 하는 역할을 합니다. 결국 방출되지만 아무도 계란 껍질을 벗기기 위해 몇 시간을 기다리고 싶어하지 않습니다.
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여기에서 공유할 팁을 사용하면 더 이상 껍질을 제거하기 위해 기다릴 필요가 없으며 이 작업에서 어려움을 겪지 않아도 됩니다. 또한 스위트 스팟에 도달하기 위한 올바른 요리 시간을 배우게 됩니다.
완벽한 삶은 계란 준비하기
삶은 계란의 스위트 스팟은 취향에 따라 다릅니다. 이 음식은 매우 다재다능하며 심장 건강에 유익합니다. 노른자가 더 부드러운 계란을 선호한다면 최대 4분 동안 익혀야 합니다. 노른자를 더 단단하게 하려면 8~12분 동안 조리합니다. 이제 너무 부드럽지도 너무 딱딱하지도 않은 노른자를 선호한다면 5~7분 정도 익혀주세요. 후자는 대부분의 사람들이 이상적으로 생각하는 포인트입니다.
필링 과정을 촉진하는 성분
많은 사람들이 알지 못하지만 이러한 목적으로 요리에 이미 널리 사용되는 재료가 있습니다. 바로 화학 베이킹 파우더입니다. 매우 간단한 방법으로 필링 과정을 촉진합니다. 냄비에 물이 끓기 시작하자마자 생물학적 효모가 아닌 화학적 효모를 달걀에 넣기만 하면 됩니다.
그런 다음 요리가 끝나면 계란을 얼음물에 몇 분 동안 담그십시오. 마지막으로 정상적으로 껍질을 벗기고 이 작업이 어떻게 훨씬 더 실용적이 되었는지 확인합니다.