감자는 많은 요리법의 주재료이며 어떤 종류의 요리와도 잘 어울립니다. 야외 파티, 스튜와 함께, 스테이크와 함께, 심지어 음료와 함께. 이 중 펄프와 짖다. 감자에는 철분, 탄수화물, 칼슘이 풍부하여 건강에 매우 좋습니다. 알고 싶어 감자를 사용하는 방법 당신의 냉장고에 무엇이 있습니까? 텍스트를 따라 몇 가지 요리법을 배웁니다.
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인도 감자
재료
- 감자 700g;
- 겨자씨 20g;
- 달콤한 고추 2g;
- 고수 가루 2g;
- 가루 생강 2g;
- 올리브 오일 1L;
- 맛볼 소금.
준비 방법
냄비에 물과 소금을 넣고 감자를 넣고 익혀주세요. 다 익으면 팬에서 꺼내 식혀주세요. 그런 다음 감자를 껍질을 벗기고 따로 보관하십시오.
올리브 오일과 겨자씨와 함께 붙지 않는 프라이팬에 넣습니다. 끓기 시작하면 나머지 양념장을 넣어주면 완성입니다. 삶아서 자른 감자를 넣고 다진 실란트로와 함께 제공합니다.
웨지 감자
재료
- 8 감자;
- 맛볼 소금;
- 파프리카 ½큰술;
- 생강 ½큰술;
- 맛볼 로즈마리 가지;
- 기름;
- 마늘 4 쪽.
하는 방법
감자를 쐐기로 자른 다음 하나씩 말리십시오. 그런 다음 올리브 오일, 허브, 다진 마늘 정향과 함께 로스팅 팬에 넣으십시오. 200º로 예열된 오븐에 30분 동안 또는 황금색이 될 때까지 굽습니다.
감자 토르티야
재료
- 중간 양파 3개;
- 작은 양파 1개;
- 2 마늘 정향;
- 기름;
- 맛볼 소금과 후추;
- 계란 6개.
준비 방법
감자는 껍질을 벗기고 4등분한 다음 약 1~2cm 두께로 자릅니다. 흐르는 물에 씻어서 물기를 제거하고 부드럽게 말립니다. 그런 다음 양파, 마늘을 껍질을 벗기고 반달 모양으로 자릅니다.
프라이팬에 넣고 올리브유를 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶는다. 그런 다음 감자를 넣고 소금과 후추로 간을 한 다음 기름에 "익을" 때까지 요리합니다. 마지막으로 배수합니다.
다른 용기에 소금 한 꼬집과 함께 계란을 치십시오. 감자와 양파 혼합물을 넣고 모든 것을 섞습니다. 계란, 감자, 양파의 혼합물을 프라이팬에 다시 넣습니다. 나무 숟가락의 도움으로 모든 것을 섞고 계란이 응결되기 시작할 때까지 요리하십시오.
완전히 익을 때까지 옆면을 뒤집으면 끝입니다.
