ㅏ 계란 알레르기 그것은 어린이들에게 흔한 상태이며 다양한 음식, 심지어 백신에 의해 유발될 수 있습니다. 그러나 연구원들은 알레르기가 있는 사람들이 안전하게 섭취할 수 있는 다양한 닭고기 달걀을 만들기 위해 게놈 편집 기술을 사용하고 있습니다.
유전자 변형 닭을 통해 그들은 단백질을 줄이거나 제거하기 위해 노력하고 있습니다. 계란에 존재하는 알레르겐은 알레르기가 있는 개인에게 위험이 없는 옵션을 제공합니다.
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이 혁신적인 접근 방식을 통해 알레르기 반응에 대한 걱정 없이 계란의 영양적 이점을 즐길 수 있습니다.
계란 알레르기 증상은 다양한 증상을 포함하여 사람마다 다를 수 있습니다. 그중에는 피부 염증 또는 두드러기, 위경련, 콧물 및 재채기, 코 막힘, 메스꺼움 및 구토, 호흡 곤란이 있습니다.
더 심한 경우에는 잠재적으로 생명을 위협하는 알레르기 반응인 아나필락시스가 발생할 수 있으며 즉각적인 치료가 필요합니다. 이러한 증상을 인식하고 징후를 식별할 때 적절한 의료 지원을 받는 것이 중요합니다. 계란에 대한 알레르기 반응, 특히 증상이 심하거나 과거력이 있는 경우 아나필락시스.
과학은 알레르기 환자를 위해 유전자 변형 달걀을 만듭니다
히로시마 대학의 연구원들은 계란 알레르기에 대한 해결책을 개발하는 데 중요한 진전을 이루었습니다. TALENs로 알려진 게놈 편집 기술을 사용하여 그들은 알레르기의 주요 원인 중 하나인 OVM(ovomucoid protein)을 포함하지 않는 닭고기 달걀을 만들 수 있었습니다.
OVM은 계란 흰자에 존재하는 모든 단백질의 약 11%를 차지합니다. 이 성과는 유망하며 계란 알레르기가 있는 개인에게 안전한 대안을 제공하여 부작용에 대한 걱정 없이 이 음식을 즐길 수 있도록 합니다.
얼마나 많은 식품에 계란, 계란 가루 또는 말린 계란이 포함되어 있는지는 놀랍습니다. 이러한 성분은 빵가루 입히기 및 스무디, 샐러드 드레싱, 아이스크림, 사탕, 케이크, 크레이프 및 와플 뿐만 아니라 다른 많은 음식과 같은 다양한 음식에 존재합니다.
또한 대부분의 독감 백신은 계란 기반 기술을 사용하여 생산된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
따라서 계란 알레르기가 있는 사람은 식품 라벨을 주의 깊게 읽고 알레르기 반응을 피하기 위해 백신 구성에 대해 의료 전문가와 상담하십시오. 불필요한.
검색 결과
연구원들은 TALENs 게놈 편집 기술을 사용하여 RNA의 특정 영역을 표적으로 삼았습니다. 오보뮤코이드 단백질을 포함한 특정 단백질을 암호화하는 역할을 하는 엑손 1로 알려진 닭 (OVM).
유전자 조작 닭이 생산한 계란은 OVM, 돌연변이 단백질 변종 및 원치 않는 영향의 존재에 대해 신중하게 분석되었습니다.
테스트 결과 계란에는 눈에 띄는 이상이 없었으며 OVM 및 돌연변이 변이체가 전혀 없는 것으로 나타났습니다.
수정된 난자의 완전한 게놈 시퀀싱에서 돌연변이의 존재가 밝혀졌지만 바람직하지 않은 효과의 발생, 이러한 돌연변이는 코딩을 담당하는 영역에 영향을 미치지 않았습니다. 단백질.
이러한 유망한 결과는 사용된 게놈 편집 기술이 LMO가 없는 계란을 만드는 데 효과적이라는 것을 나타냅니다. 그러나 안전성을 확보하고 가능한 장기적 부작용을 평가하기 위한 연구를 계속하는 것이 중요합니다.
이 분야에 대한 연구가 발전하고 있으며 계란 알레르기가 있는 사람들에게 안전하고 알레르겐이 없는 식품 옵션을 제공함으로써 희망을 줄 수 있습니다.
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