일본 땅콩 좋아하세요? 그것은 ~로부터 국수? Shoyu로 맛을 낸 샐러드 나 박람회의 따뜻한 페이스트리를 좋아하십니까? 구몬 법으로 수학을 배우고 유도를 연습 했습니까? 그래서 당신은 일본인이 우리 삶에 가져온 많은 작은 것들에 익숙해 진 수천 명의 브라질 인 중 하나입니다.
1908 년에 이곳에 도착한 이래 일본인은 전국으로 퍼졌습니다. 많은 가족이 식민지 (상파울루, 파라나 등)에 모여 있지만 100 년의 이민 끝에 일본인 가족이 북쪽에서 남쪽으로 살고 있습니다. 조금씩 그들은 브라질 사람들과 섞여서 일본-브라질 가족을 형성했고, 우리에게 수천 명의 니케이 (일본계 브라질 시민)를 선물했습니다.
그 100 년 동안 일본인은 우리에게 그들의 관습에 따라 살도록 가르쳤습니다. 지압, 다다미, 가라테, 가라오케 등의 단어가 브라질 어휘에 포함되었습니다. 비록 많은 사람들이 그 기원이 일본어라는 것을 알지 못하더라도.
새로운 단어를 추가하는 것 이상으로 일본인은 브라질 요리에 새로운 맛을 추가했습니다. 감, 카보 차, 두부와 같은 단어로 사전, 메뉴 및 레시피 노트를 확실하게 입력 할 수 있습니다. 여기에. 단감을 브라질로 가져온 것은 이민자 들이기 때문입니다 (수렴성 버전 만있었습니다. 과일, "입을 묶는"유형), 카보 숑 유형 호박 (우리가 과자를 만드는 데 사용하는 유형) 및 후지 사과 (이름은 응? 1971 년 이곳에 도착). 폰카 귤은 거의 "니케이"과일입니다. 브라질의 레몬 나무에 일본 귤을 접목 한 결과입니다.
후지 사과: 브라질의 일반적인 과일로 일본 이름
이 외에도 아오다 이식 오이와 무는 일본인으로부터 배운 음식이었습니다. 그들은 무와 오이와 같은 야채를 팔기 시작했고, 자신의 소비를 위해 뒷마당에서 자랐습니다. 브라질에서 샐러드에 널리 사용되는 콩나물은 또한 "모야시"로 알려진 일본 산입니다.
많은 사람들이 깨닫지 못하는 호기심은 브라질의 콩 농장이 일본인 이민자들에 의해 전파되었다는 것입니다. 도착하기 전에 바이아에 작은 규모로 심었습니다. 오늘날 그것은 일본인 덕분에 브라질 농업 기업의 큰 자산 중 하나입니다.
향신료와 진미의 해변에서 일본인은 우리에게 검은 후추를 좋아하도록 가르쳤습니다. 1933 년에 여기에 정박 한 선박에서 따온 것), 양 고추 냉이 (생선과 함께 맛볼 때 사용하는 녹색 페이스트) 아지노모토 (음식의 풍미를 높이는 조미료는 일반적으로 일본식입니다). 물론 브라질 테이블에 빼놓을 수없는 간장, 일본 간장도 잊지 않고.
간장 소스는 간장으로 만듭니다
그러나 우리가 일본인과 함께 먹는 법을 배운 것은 과일과 샐러드 만이 아니 었습니다. 그들과 함께 우리는 끓는 물과 3 분 동안 준비되고 맛있는 탈수 된 음식을 좋아하는 법을 배웠습니다 (더 실용적인 것은 없습니다). 또한 젓가락 두 개 (브라질 여성의 머리카락에 자주 쓰이는 젓가락)로 식사하고 녹차 (체중 감량을 위해 주로). 브라질 인의 저장고에 포획 된 또 다른 일본 음료는 쌀 발효 과정의 놀라운 결과 인 사케입니다.
스시, 사시미, 야키소바, temakisushi 및 스키야키와 같이 우리가 시도하고 채택하는 전형적인 일본 요리는 말할 것도 없습니다.
우리는 100 년 동안 일본이 브라질에 표식을 남겼 음을 부인할 수 없습니다. 일본 출신 도시의 이름조차도 존재합니다. Paraná에있는 Assaí시는 실질적으로 일본어로 "솔"을 의미하는 "아사히"의 "포르투갈어"버전으로 이름을 지정한 이민자 출처".
"쓰루"왜가리: 종이 접기는 브라질의 학교에서도 배웁니다.
따라서 온수 욕조에서 샤워를 한 적이 없거나 종이 접기를 한 적이 없거나 한자 문신이 없어도 상관 없습니다. 중요한 것은 100 년 만에 브라질에 온 일본인들이 자신들의 문화를 조금씩 가르 칠 수 있었다는 것입니다. 브라질 사람들은 그와 함께 우리에게 훌륭한 교훈을 보여주었습니다. 부모님.
카밀라 미티
브라질 학교 팀
일본 - 브라질 학교
출처: 브라질 학교- https://brasilescola.uol.com.br/japao/100-anos-japao-no-brasil-que-aprendemos-com-os-japoneses.htm