식중독에 걸린 사람은 이 경험이 얼마나 나쁜지 압니다. 주로 제대로 씻지 않은 음식이나 제대로 익히지 않은 음식을 먹을 때 발생합니다. 복부 불쾌감 외에도 식중독은 더 심각한 경우로 발전하여 치명적일 수 있습니다. 이러한 위험을 감수하지 않으려면 다음을 참조하십시오. 식중독을 일으키는 음식 그리고 올바르게 씻는 방법.
장 감염을 가장 많이 일으키는 음식
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박람회나 원산지를 알 수 없는 곳에서 구입한 식품은 위생에 각별한 주의가 필요합니다.
잘 씻지 않으면 세균, 곰팡이, 기생충 알 등이 식중독 등 건강에 문제를 일으킬 수 있다. 일부를 확인하십시오:
일반적으로 나뭇잎
야채 중에서 가장 위험한 것은 양배추, 상추, 시금치 등과 같은 잎입니다. 잎은 관개수에 의해 질병을 일으키는 미생물에 오염되어 있는데, 잘 씻지 않으면 세균이 우리 장까지 도달할 수 있습니다.
한 가지 팁은 가장 바깥쪽 잎을 제거하고 물과 차아염소산나트륨이 함유된 침지 용액으로 잎을 씻는 것입니다.
소고기
고기는 전체적으로 위험하며, 어디서 왔는지 모르면 더욱 위험합니다. 그들은 기생충 알을 옮길 수 있으므로 조리 과정에서 병원성 유기체를 제거할 수 있으므로 희귀하거나 날 것으로 먹지 않는 것이 중요합니다.
무엇보다도 다진 고기가 가장 많은 오염을 겪는 고기이기 때문에 주의를 기울일 가치가 있습니다.
닭
굽기 전에 닭고기를 씻는 습관이 있다면 즉시 중단하십시오. 닭을 씻을 때 닭 안에 있는 박테리아가 주변 환경 전체에 퍼지게 되기 때문입니다.
닭고기로 인한 중독을 피하려면 가장 중요한 것은 잘 구워서 올바르게 보관하는 것입니다.
치즈
특히 치즈의 경우 리스테리아로 알려진 특정 박테리아에 의한 오염이 있습니다. 아기와 면역 체계가 약화된 사람들에게 심각한 감염을 일으키며 치명적일 수 있습니다.
이 문제를 피하기 위한 최선의 해결책은 원산지가 알려지고 안전한 치즈를 구입하는 것입니다. 이 치즈는 올바르게 보관되고 유통기한이 지나지 않았습니다.
양파
양파는 저항성 채소인 것처럼 보이지만 박테리아에 오염되기 쉽습니다.
양파는 생으로 먹으면 심각한 장염을 일으킬 수 있으므로 가능하면 익히는 것을 선택하고 항상 멍이나 피부 손상이 없는 양파를 선택하십시오.
