납과 카드뮴을 먹는 것을 상상할 수 있습니까? 당신이 술을 마시는 동안 일어날 수 있기 때문에 쓴 초콜릿. 이 경고는 과학자들에 의해 작성되었으며 저널에 게재되었습니다. 소비자 보고서.
연구에서 서로 다른 브랜드의 다크 초콜릿 바 28개를 분석했는데 모두 토양에 일반적으로 존재하는 카드뮴이라는 원소가 있었습니다. 이런 식으로 카카오 열매에 침투한 것으로 추정된다. 카드뮴 외에도 콩을 수확한 후 침출되는 것으로 보였지만 농산물에서도 납이 발견되었습니다.
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두 자료 모두 여러 유형의 건강 문제와 관련될 수 있다는 점을 강조하는 것이 중요합니다. 폐 및인지 합병증, 암 및 심지어 사망으로 이어질 수 있으므로 소비는 완전히 금기입니다. 조숙한.
이런 식으로 연구원들은 납이 방아쇠를 당길 수 있기 때문에 물질에 장기간 노출되는 것을 두려워합니다. 복통, 감정 기복, 고혈압, 심지어 기억력 감퇴와 같은 일부 합병증 성인. 그러나 어린이의 경우 행동 및 학습 문제를 유발할 수 있는 중추 신경계 또는 뇌 손상과 같이 손상이 훨씬 더 큰 영향을 미칩니다.
연구에서 입증된 바에 따르면 분석된 막대 23개와 관련하여 매일 30g만 섭취하는 것은 이미 노출과 동일합니다. 해로운, 공중 보건 당국에서 고려한 바와 같이.
구성에 포함된 카드뮴과 납의 양으로 인해 위험한 것으로 간주된 초콜릿 브랜드를 아래에서 확인하십시오.
납 함량이 높은 초콜릿:
- Lindt Excellence 다크 초콜릿 85% 코코아;
- Trader Joe의 다크 초콜릿 72% 코코아;
- 릴리의 엑스트라 다크 초콜릿 70% 코코아;
- Hershey의 약간 달콤한 초콜렛;
- Chocolove 강한 다크 초콜릿 70% 코코아;
- Chocolove 익스트림 다크 초콜릿 88% 코코아;
- 멸종 위기종 볼드 + 실키 다크 초콜릿 72% 코코아;
- Godiva 시그니처 다크 초콜릿 72% 코코아;
- Hu 유기농 단순 다크 초콜릿 70% 코코아;
- Tony's Chocolonely 다크 초콜릿 70% 코코아.
카드뮴 함량이 높은 초콜릿:
- Beyond Good 유기농 퓨어 다크 초콜릿 70% 코코아;
- Beyond Good 유기농 퓨어 다크 초콜릿 80% 코코아;
- 유기농 다크 초콜릿 Alter Eco Classic Blackout 85% 코코아;
- Equal Exchange 유기농 엑스트라 다크 초콜릿 80% 코코아;
- Dove는 더 깊은 다크 초콜릿 70% 코코아를 약속합니다.
- Lindt Excellence 다크 초콜릿 70% 코코아;
- Pacha 유기 아주 어두운 초콜렛 85% 코코아;
- Scharffen Berger 엑스트라 다크 초콜릿 82% 코코아.
마지막으로 조사에서 분석된 모든 막대가 어느 정도 카드뮴과 납의 비율을 나타냈음에도 불구하고 그 중 5개는 낮은 수준으로 소비하기에 더 안전하다는 점에 유의해야 합니다. 이러한 막대는 다음과 같습니다.
더 안전한 바
- Ghirardelli 인텐스 다크 초콜릿 85% 코코아;
- Ghirardelli 인텐스 다크 초콜릿 트와일라잇 딜라이트 72% 코코아;
- 마스트 유기농 다크 초콜릿 80% 코코아;
- Taza 유기농 초콜릿 맛있게 다크 초콜릿 70% 코코아;
- Valrhona Abinao 다크 초콜릿 85% 코코아.
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