균형 잡힌 식단을 유지하면 질병에 걸릴 가능성을 줄이는 데 도움이 되므로, 질병 가까운 장래에 식습관을 바꾸는 것이 중요합니다. 이 기사를 읽고 나면 심장 건강에 해를 끼치는 음식을 먹기 전에 생각하고 심혈관 질환과 싸우는 음식을 선택하게 될 것입니다.
어떤 음식을 피하고 어떤 음식을 더 많이 섭취해야 할까요?
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Advances in Nutrition 저널에 발표된 한 연구는 어떤 음식이 심혈관 건강에 좋고 나쁜지 조사하기로 결정했습니다. 참가자들에게 그날 무엇을 먹었는지 묻는 대부분의 설문조사와 달리 이전에 연구원들은 더 나아가 5년 동안 사람들의 식단을 따르기로 결정했습니다. 연령. 그때부터 음식이 어떻게 심장에 해를 끼칠 수 있는 질병의 발병 가능성을 방해하는지 발견할 수 있게 되었습니다.
연구는 어떻게 이루어졌습니까?
그들은 심혈관 질환으로 사망한 70,000명 이상의 사람들을 대상으로 그들의 식습관을 대략적인 건강한 사람들의 수와 비교하기로 결정했습니다.
총 10개 식품군의 소비량을 분석했습니다. 통곡물; 채소; 과일; 견과류; 채소; 달걀; 가금류; 유제품; 생선/해산물 및 적색/가공육. 결과를 분석하기 전에 연령, 성별, 현재 흡연, BMI, 알코올 섭취량 및 신체 활동에 대한 데이터를 조정했습니다.
결과
결과는 붉은 고기를 먹는 것이 매우 해롭다는 것을 증명했고, 결국 붉은 고기의 과잉 섭취는 23% 증가했습니다. 과일 및 채소와 같은 식품의 높은 소비가 약 28% 감소함에 따라 심혈관 질환으로 인한 사망 사례가 약 28% 감소했습니다. 개연성. 또한 견과류를 섭취하면 위험이 27% 감소하고 곡물은 위험이 13% 감소한다는 이점도 언급할 가치가 있습니다.
연구자들은 이 "대량 섭취"가 정확히 얼마인지는 밝히지 않았지만, 그 결과가 식품 가장 많이 소비되고 가장 적게 소비됩니다.
이 연구는 해산물과 인간 건강 사이의 연관성에 대한 결과에 대해 아무 말도 하지 않았습니다. 그러나 수집된 데이터를 통해 이미 가능합니다. 마음.
하루에 통곡물 섭취량을 10g 늘리면 심혈관 문제 위험이 4% 감소하는 반면, 붉은 고기를 10g 늘리면 심혈관 문제 위험이 1.8% 증가합니다.
