물냉이는 독소를 제거하는 데 도움을 주기 때문에 몸의 수축을 돕는 식품 중 하나입니다. 그 이점을 활용하려면 체액 저류를 줄이는 데 도움이 되도록 샐러드, 수프 또는 주스에 사용하는 등 식단에 추가해야 합니다. 따라서 아래에서 물냉이의 효능과 활용법을 확인해보세요.
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물냉이가 제공하는 이점
- 조기 노화 방지
콜라겐 생성과 흡수에 중요한 비타민C가 풍부한 채소이기 때문에 물냉이는 피부 탄력 유지에 도움을 주어 주름을 예방하고 피부 노화를 예방합니다. 일찍.
- 당뇨병을 예방하다
물냉이는 섬유질 함량이 높기 때문에 혈당 수치의 균형을 유지하고 인슐린 저항성과 당뇨병을 예방할 수 있습니다. 또한 이미 이 질병을 앓고 있는 사람들의 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다.
- 면역 체계 강화
물냉이는 비타민 A, C 및 플라보노이드가 풍부하며, 항산화 및 항염 작용을 하는 물질입니다. 면역 체계를 강화하고 바이러스, 박테리아 및 곰팡이와 싸우고 알레르기, 기침, 기관지염, 부비동염 및 기타.
- 눈 건강 유지
물냉이에는 카로티노이드인 제아잔틴과 루테인이 다량 함유되어 있어 자유 라디칼과 싸우고 망막을 보호하기 때문에 눈에 좋습니다. 따라서 이러한 화합물은 눈의 건강을 유지하고 노화 관련 황반 변성 및 백내장과 같은 질병을 예방하는 데 중요합니다.
- 출혈을 피하다
물냉이에 풍부하게 함유된 비타민 K는 정상적인 혈액 응고를 유지하고 베인 상처나 부러진 뼈와 같은 부상으로 인한 출혈을 예방하는 필수 영양소입니다.
물냉이 요리법
물냉이는 예를 들어 샐러드, 파스타 및 주스와 같이 생으로 섭취하거나 스튜, 수프, 오믈렛 및 쌀로 요리하여 섭취할 수 있습니다. 그것은 약간 매운 맛이 있으며 일반적으로 슈퍼마켓과 박람회에서 발견됩니다. 물냉이 샐러드를 만드는 방법은 아래를 참조하십시오.
물냉이 샐러드
재료
- 물냉이 ½ 팩;
- 1 토마토;
- 적양파 1/2개;
- 레몬 주스 1티스푼;
- 올리브유 1큰술;
- 검은 후추와 소금 맛.
준비 방법
- 먼저 잎을 잘 씻고 말리고 용기에 담습니다.
- 그런 다음 양파를 조각으로 자르고 물냉이와 섞습니다.
- 토마토를 가져다가 입방체로 자르고 다른 재료와 함께 용기에 넣습니다.
- 마지막으로 올리브 오일, 후추, 레몬 주스, 소금으로 샐러드에 간을 하면 완성입니다!
