브라질 과일은 여기, 브라질에서 유래한 과일입니다. 브라질 사람들의 식단에서 가장 흔한 과일 중, 모두가 네이티브는 아니다 사과, 바나나, 망고, 파파야, 수박, 오렌지, 레몬과 같은 브라질 산.
과일은 일반적으로 달고 먹을 수 있는 과일에 대한 인기 있는 용어입니다. 과일은 씨앗을 포함하는 수정된 난소를 명명하는 데 사용되는 식물 용어입니다.
과일이 토종 과일이 되려면 먼저 특정 지역에서 진화를 통해 식물계의 유기체가 발생해야 합니다. 나중에 다른 나라로 이주하더라도 브라질에서 태어난 사람은 브라질인이라고 말하는 것과 같습니다.
브라질의 대표적인 과일
브라질 식물군을 구조하고 더 잘 이해하기 위해 식물학자 그룹과 함께 한 설문조사에서 거의 50,000종의 토착종이 확인되었습니다.
그중에는 원래 브라질 과일을 생산하는 식물이 있습니다. 대부분의 전형적인 과일 브라질산, 즉 브라질 영토가 원산지인 것은 일반 대중에게 거의 알려지지 않았기 때문에 거의 소비되지 않습니다.
그러나 다음과 같이 상업적으로 이용되는 브라질 과일이 있습니다. 피 탕가, 영형 파인애플 그리고 캐슈.
1. 토틀즈
종 안노나 점액 대중적으로 불린다 토틀,아라티쿰, 가시여지 또는 백작 부인 과일. 그것은 Annonaceae 식물 가족에 속하며 북부 및 북동부 지역 출신입니다.
Biribá는 일반적으로 북부 및 북동부 지역의 주 내륙 박람회에서 소규모로 판매됩니다.
비리바에는 약 13.5%의 탄수화물, 12%의 섬유질, 0.7%의 지질 및 0.5%의 단백질이 있습니다. 일반적으로 신선하게 소비되지만 종종 주스, 와인, 아이스크림 또는 젤리를 준비하는 데 사용됩니다.
잎, 과일 펄프 및 씨앗은 복통, 설사, 구토 및 전반적인 불쾌감을 퇴치하기 위해 민간 요법에서 사용됩니다.
2. 제니파포
문제의 과일은 종입니다. 제니파 아메리카나 루비아과(Rubiaceae) 식물과에 속합니다. 브라질에서만 발생하며 모든 브라질 지역에서 발견됩니다.
널리 알려진 cabaçu, janipaba, jenipapo-branco, 제니파포
또는 제니파바. 과일은 주로 잼, 젤리, 리큐어 또는 와인으로 소비되며 게니팝은 신선하게 소비되는 경우가 거의 없습니다.자연에서).과일 100g당 약 5.2g의 단백질, 9.4g의 섬유질, 3.6g의 철분이 함유되어 있어 영양가가 높습니다. 철분의 존재로 인해 북동부에서는 주스 및/또는 과육을 설탕과 함께 으깨서 빈혈을 퇴치하는 데 사용됩니다.
3. 투쿠망
널리 알려진 tucumã-do-amazonas, 투쿠마아수 또는 tucumã-pitanga, 이 과일은 종의 Arecaceae 식물군에 속합니다. Astrocaryum aculeatum 그것은 아스트로카리움 불가레 장.
북부와 중서부 지역이 원산지이며 아마조나스(Amazonas)와 파라(Pará) 인구의 중요한 식량원입니다. 소모된다 자연에서, 주스, 아이스크림, 젤리, 과자 및 심지어 샌드위치 속.
그것은 비타민 A, B, 섬유질 및 베타 카로틴이 풍부할 뿐만 아니라 높은 수준의 지질(불포화 지방)을 포함합니다.
4. 우시
이 브라질 과일은 Humiriaceae 식물 군에 속하며 학명은 엔도플레우라 우치. 브라질 아마존 고유종이며 북부 지역의 다른 주로 퍼집니다.
널리 알려진 과일을 생산하는 식물입니다. axuá, 쿠마테, 파루루 그것은 uxi-true.
아이스크림, 청량 음료, 달콤한 페이스트, 푸딩 및 리큐어 준비에 사용되는 것 외에도 일반적으로 신선하게 섭취됩니다. 농촌 지역에서는 카사바 가루와 함께 소비되며 그 씨앗은 수공예품에 사용됩니다.
5. 구아비로바
Guabiroba는 남부 지역이 원산지인 브라질 과일이지만 Minas Gerais 및 São Paulo 주에서 발생합니다. 널리 알려진 구아비로바, 구아비로바 그것은 구아비로바.
미르타과(Myrtaceae)에 속하며 학명은 이다. Campomanesia xanthocarpa. 과일은 맛있고 육즙이 많으며 약간 산성이며 일반적으로 아이스크림, 과자, 리큐어 및 주스 준비에 사용되는 것 외에도 신선하게 섭취됩니다.
과육에는 단백질(0.4%), 칼슘(0.009%), 칼륨(0.1%) 및 기타 무기염이 낮은 농도로 함유되어 있습니다.
6. 물리학
그것은 또한 카푸초 토마토, 작은 풍선, 카마품 그것은 까마귀, 까마귀 가지과(Solanaceae) 식물과에 속하며 학명은 이다. Physalis pubescens.
아마존 기원의 이 과일은 브라질, 아르헨티나 및 북미의 모든 지역에 널리 분포되어 있습니다. 프랑스, 스위스, 콜롬비아 요리에 널리 사용되며 차에 곁들이거나 초콜릿으로 덮습니다.
Physalis는 마그네슘(0.16%), 인(0.34%) 및 칼륨(2.3%)과 같은 미네랄 염 외에도 단백질(10.35%)이 풍부합니다.
7. 페이조아
Feijoa는 구아바와 매우 유사한 과일입니다., 이러한 이유로 대중적으로 알려져 있습니다. 산 구아바,마운틴 구아바 또는 부시 구아바. 도금양과(Myrtaceae)에 속하며 학명은 이다. 페이조아 셀로위아나.
이 브라질 토종 과일은 남부 지역의 일부 주에서 900m 이상의 고도에서 발생하며 지역 주민들이 널리 소비합니다. 자연에서.
8. 소매
또한 ~으로 알려진 세라도 망가바 그것은 북부 망가 바, 이 과일은 Apocynaceae 식물군에 속하며 학명은 한코니아 스페시오사. 브라질에 광범위하게 분포하며 주로 Cerrado 생물 군계에서 발견됩니다.
향이 좋기 때문에 이 브라질 과일은 신선하게 소비되지만 주스, 과자, 아이스크림 또는 아이스 캔디를 준비하는 것이 일반적입니다.
펄프 100g당 48칼로리가 들어 있어 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 철, 아연, 망간 및 비타민 C의 훌륭한 공급원으로 간주됩니다.
9. 아라사보이
araçá-boi는 아마존 지역에서 유래했으며, 아하하 또는 아라크 술. 그것은 식물 가족 Myrtaceae 및 종에 속합니다 유지니아 스티피타타.
과일의 펄프는 영양가가 매우 높고 인간이 섭취하기에 흥미 롭습니다. 과육 10g에는 성인의 1일 비타민 A가 들어 있습니다.
10. 음부
umbu는 식물 가족 Anacardiaceae 및 종의 과일입니다 결절성 척추. 그것은 cajá와 강한 진화 관계를 가지고 있으며 또한 임부, 임부 또는 암부.
이 종은 북동부와 남동부 지역에서 발생하며 주로 브라질의 반건조 지역에서 발생합니다. 과일은 소모 자연에서, 사탕, 주스, 아이스크림 및 아이스 캔디와 같은.
11. 자부티카바
종의 열매 플리니아 페루비아나 Myrtaceae 식물 군에 속하며 브라질 사람들에게 잘 알려져 있습니다. 일반적으로 그들은 신선하게 소비되거나 와인, 주스, 시럽, 과자 또는 식초에 사용됩니다.
자부티카바라고도 불리는 자부티카바-사바라 또는 자부티카바-미네이라,브라질의 거의 모든 지역에서 발생하는 광범위한 분포를 가지고 있습니다.
브라질 고유의 기타 과일
| 과일 | 과학적인 이름 | 바이옴 |
| 12. 페키 | caryocar brasiliense | 두꺼운 |
| 13. 캐슈 | 맘빈 척추 | 두꺼운 |
| 14. 아사이 | 에우테르페 올레라케아 / E. edulis | 아마존 숲 / 대서양 숲 |
| 15. 복숭아 야자 | 박트리스 가시파에스 | 아마존 열대 우림 |
| 16. 쿠푸아수 | Theobroma grandiflorum | 아마존 열대 우림 |
| 17. 질경이 | 브로멜리아드 안티아칸타 | 대서양림과 팜파 |
| 18. 아비우 | 푸테리아 카이미토 | 에프. 아마조니카, M. 대서양과 세라도 |
19. 바쿠리 |
플라토니스 휘장 | 두꺼운 |
| 20. 코코아 악어 | 헤라니아 마리아에 | 아마존 열대 우림 |
더 알아보기:
- 가장 많이 소비되는 50가지 과일과 그 효능
- 브라질에서 발견된 이국적인 과일 10가지
서지 참조
카르발호, J. 그리고. 유.; 뮐러, C. 시간. 천연 아마존 과일의 생체 인식 및 펄프 수율. 기술 고지 139, 피. 1–3, 2005.
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너무 참조
- 과일
- 이국적인 과일
- 대서양림의 동물들
- 카팅가의 식물상
- 50개의 매우 어려운 단어와 그 의미
- 세라도 동물
- 카팅가의 동물들
- 브라질의 추출주의
