사람들이 요리할 때 통조림과 미리 준비된 제품을 사용하는 것은 매우 흔한 일이지만 좋은 신선한 조미료와 비교되는 것은 없습니다. 그것은 또한 좋은 오래된 소스에 맞습니다. 토마토. 뽀모도로 소스라고 아시나요? 괜찮아요! 사실 신선한 토마토를 사용하면 더 맛있고 건강한 조미료가 보장됩니다. 직접 진행하는 방법을 알고 계십니까?
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토마토 껍질을 벗겨야 하나요?
답은 현재 목표에 따라 다르지만 소스로 만들기 전에 껍질을 벗기는 것이 확실히 가치가 있습니다. 토마토 껍질을 제거하면 소스가 더 부드럽고 덜 산성이 됩니다. 많은 셰프들은 질감이 중요한 요리에는 항상 씨와 껍질이 없어야 한다고 생각합니다.
피부를 제거하는 방법을 참조하십시오
일부 조리법의 경우 토마토에서 껍질을 제거하는 것이 정말 가치가 있으므로 집에서 완벽하게 수행하려면 아래 단계별 절차를 참조하십시오.
- 먼저 음식을 잘 씻은 후 냄비에 물과 함께 넣기 전에 바닥(토마토 끝 부분)에 "x"자 모양으로 칼집을 내십시오.
- 냄비에 넣고 껍질이 벗겨질 때까지 끓입니다. 충분할 것이므로 각각에 대해 약 20초를 세십시오.
- 마지막으로 화상을 입지 않도록 팬에서 조심스럽게 제거하고 (체 사용) 동시에 차갑거나 자연수가 담긴 그릇에 얼음을 넣습니다.
- 식으면 껍질을 제거하고 따로 보관합니다.
토마토의 3가지 효능
이 과일의 다양성은 요리의 맛을 훨씬 뛰어넘습니다. 또한 여러 가지 영양학적 특성을 가지고 있습니다. 그것을 먹으면 몇 가지 긍정적인 건강 효과가 있습니다. 아래에서 이러한 이점 중 일부를 확인하십시오.
태양 보호
토마토에 풍부한 항산화 리코펜은 태양 광선으로 인한 손상으로부터 피부를 보호합니다. 얼굴의 잔주름과 주름의 주요 원인 중 하나! 리코펜은 피부가 자외선의 유해한 영향에 덜 민감하도록 만듭니다.
건강한 피부
보호를 제공하는 것 외에도 자주 섭취하면 피부의 외관이 개선되어 확장된 모공이 감소합니다. 또한 작은 화상 치료뿐만 아니라 좌창 피부 발진.
시력에 좋다
상당한 양의 비타민 A와 C를 함유하고 있기 때문에 이 과일은 시력에도 매우 유익합니다. 또한 백내장과 같은 안구 질환의 출현을 예방할 수 있음을 강조하는 것이 중요합니다.
