요리계에서 많은 수익 재료와 준비 방법이 매우 유사하기 때문에 일반적으로 혼란스러워집니다. 그런 의미에서, 당신은 프리타타와 키쉬의 차이점? 결국, 두 가지 준비물 모두 계란으로 만들어지지만 같은 것은 아닙니다. 그런 다음 이 문서를 따라 무엇이 서로 다른지 더 잘 이해하십시오.
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프리타타와 키쉬의 차이점
기본적으로 두 요리법은 준비 과정에서 계란을 사용하며 야채, 고기, 치즈, 콩 등으로 속을 채울 수 있으며 하루 중 언제든지 결합할 수 있습니다. 아침이든, 간식이든, 점심이든, 저녁이든.
그러나 차이점에 있어서 키시와 프리타타의 가장 큰 차이점은 프리타타가 크러스트가 없는 키시, 즉 펼친 오믈렛과 같다는 점입니다.
프리타타
Frittata 또는 frittata는 앞서 언급했듯이 다양한 추가 재료로 채워진 계란을 기본으로 한 오믈렛 또는 스크램블 에그와 유사한 이탈리아 원산지 요리입니다. frittata라는 단어도 이탈리아어에서 유래되었으며 "튀김"으로 번역될 수 있습니다.
키시
차례로 키시는 퍼프 페이스트리 또는 감자 크러스트로 구성된 크러스트가있는 맛있는 구운 파이입니다. 레시피에 반드시 유제품 항목이 필요하지 않은 오믈렛 및 프리타타와 달리 키시의 차별화 요소는 준비 과정의 일부가 되어야 하는 전유입니다.
준비 방법
재료 외에도 두 가지 준비의 조리 방법도 다릅니다. 키시는 빵 껍질을 굽고 형성하기 위해 약 25~45분 동안 오븐에 넣어야 하지만, 프리타타는 프라이팬에서 빨리 만들 수 있으며, 바람직하게는 붙지 않는 것이 좋습니다.
기원
두 가지 준비물 사이의 또 다른 두드러진 차이점은 키슈가 17세기에 프랑스에서 시작된 것처럼 그 기원과 관련되어 있습니다. 프리타타는 훨씬 더 어리지만 앞에서 언급한 것처럼 1950년대에 이탈리아에서 만들어졌습니다.