대부분의 브라질 사람들은 전형적인 지역 요리에 풍미를 더하기 위해 약간의 후추를 좋아합니다. 여러 변형이 있는 이 향신료는 매우 실용적이고 재배하기 쉽습니다. 그런 의미에서 지금 배우십시오 검은 후추를 심는 방법 집에서 항상 이 재료를 가까이에 두십시오. 계속 읽고 확인하십시오!
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후추를 심는 방법?
- 지면
후추 심기의 장점 중 하나는 모든 유형의 토양에 적응한다는 것입니다. 단, 배수가 잘되고 비옥하며 유기물이 풍부한 것을 선택한다. 게다가 과도한 물은 곰팡이를 일으키고 고추나무를 고사시킬 수 있기 때문에 습도가 높은 것을 좋아하지 않는 식물입니다.
- 기후와 광도
열대 식물로서 이상적인 기후는 덥고 습합니다. 따라서 고추나무가 가장 잘 자라는 지역은 연중 기온이 23°C 이상이고 강우량이 적고 습도가 높은 지역입니다. 또한 직사광선이나 반그늘에 노출되는 것이 가장 좋습니다.
- 심기
후추를 심기에 이상적인 시기는 해당 지역의 우기입니다. 일반적으로 재배는 절단으로 이루어집니다. 씨앗을 심으면 발달에 시간이 걸릴 수 있기 때문입니다.
또한 화분이나 토양에서 직접 재배할 수 있는 식물입니다. 또한 묘목은 자라는 데 3~4개월이 걸릴 수 있습니다.
- 수확하다
검은 후추는 여러 단계에서 섭취할 수 있습니다. 이를 통해 수확할 고추 유형을 선택할 수 있습니다.
- 검은 후추를 가지려면 아직 초록색일 때 수확한 다음 주름지고 검게 변할 때까지 햇볕에 노출시켜야 합니다.
- 녹색 유형의 경우 녹색이어야 하지만 아직 신선할 때 사용해야 합니다.
- 백고추를 먹으려면 거의 익었을 때 수확하여 솜자루에 담아 흐르는 물에 담가두어야 한다. 그런 다음 햇볕에 노출시켜 말리십시오.
- 마지막으로, 붉은 유형을 얻기 위해서는 과일이 완전히 익었을 때만 수확해야 합니다. 또한 신선하게 사용하거나 보존 식품에 보관해야 합니다.
