아이들이 음식을 먹는 데 어려움을 겪는 것은 흔한 시나리오입니다. “치킨 맛이 난다”는 부모들의 말은 전 세계적으로 보편화됐다. 예를 들어 미국에서는 닭고기 소비가 매우 높습니다. 에 대해 버섯, 그는 그렇게 인기가 없습니다. 그러나 버섯은 왕 굴 생김새가 아주 특이하고 맛이 치킨과 비슷하다는 평이 많다. 미국에서 명성을 얻은 이 버섯에 대한 자세한 내용은 아래를 참조하십시오.
비건 채식인이거나 단순히 새로운 것을 시도하는 것을 좋아하는 당신은 맛이 닭고기와 비교되는 버섯을 알고 있습니다.
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현존하는 여러 종류의 버섯 중에서 새송이버섯은 느타리버섯 중에서 가장 큰 속입니다. 또한 매우 이상한 모양을 가지고 있습니다. 많은 관심을 끄는 첫 번째 포인트는 스템과 캡 사이의 비율 부족입니다.
줄기의 크기와 길고 둥글기 때문에 요리할 때 단단하고 질겨지는 것이 정상입니다. 새송이버섯의 뚜껑은 작습니다.
그런데 그 반대라면 의외다. King Oyster는 소박하게 날 것으로 먹을 때 희귀합니다. 자연 형태의 줄기는 부드럽고 다육질의 질감과 풍부한 감칠맛이 있습니다.
아시아 요리에서는 새송이 버섯이 가장 좋아합니다. 예를 들어 중국, 일본, 한국을 언급할 수 있습니다. 동물 유래 식품을 일체 섭취하지 않기로 선택한 사람들의 경우, 이 경우 채식주의자, 버섯은 그들에게 훌륭한 옵션이되었습니다. 조리했을 때 줄기의 식감과 풍미가 가리비와 닭고기와 매우 유사하기 때문입니다.
감칠맛은 고기를 좋게 만드는 요소입니다. 감칠맛이 더 농축되어 있어도 풍미 면에서 가장 가까운 것은 표고버섯입니다.
다른 방법으로 요리하고 싶다면 한 가지 옵션은 버섯을 튀기는 것입니다. 가볍고 육질이 좋아서 튀기면 스테이크처럼 바삭바삭한 겉껍질이 형성되어 맛이 끝내줍니다.