좋은 품질의 바비큐를 만들기 위해서는 몇 가지 요소가 기여하지만 가장 중요한 것은 좋은 고기를 선택하는 것입니다. 이것은 훌륭한 결과를 얻기 위한 첫 번째 단계이자 필수적인 단계입니다. 따라서 에 대해 아는 것이 매우 중요합니다. 바베큐용 최고의 고기 그리고 각각의 특징. 계속 읽고 몇 가지 팁을 확인하십시오.
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바비큐에 사용할 최고의 고기 종류
슈퍼마켓이나 정육점에 가면 바비큐에 사용할 수 있는 부위가 무수히 많습니다. 따라서 우리는 종종 선택의 한가운데서 길을 잃습니다. 이상적인 것은 이 선택에서 당신을 인도할 수 있다는 것을 진정으로 이해하는 사람들로부터 도움을 구하는 것입니다.
따라서 선택을 하고 바비큐를 변화시키는 데 도움이 되는 몇 가지 팁이 있습니다.
- 우둔살 스테이크
사람들 사이에서 처음이자 가장 사랑받는 것은 picanha 작품입니다. 식욕을 돋우고 육즙이 많으며 지방층으로 인해 비교할 수 없는 풍미가 있는 것으로 알려져 있습니다.
- 엉덩이
이 부분은 또한 훌륭한 바비큐 고기 옵션입니다. 부드러울 뿐만 아니라 피칸하보다 지방이 훨씬 적기 때문입니다. 즉, 건강하고 똑같이 맛있기 때문입니다.
- 필레 미뇽
필레미뇽은 귀한 조각이고 값이 매우 비싸서 사람들이 거의 사용하지 않아 일상생활에서 많이 사용되지 않는다. 그러나 그는 부드럽고 달콤한 것으로 알려져 있기 때문에 훌륭한 선택입니다.
- 늑골
돼지고기든 쇠고기든 바비큐에서 항상 인기 있는 고기입니다. 매우 맛있는 컷으로 알려져 있습니다.
- 가슴
또한 육즙이 많고 맛이 좋으며 부드럽기로 유명한 바비큐 요리에 널리 사용되는 고기이기도 합니다.
- 측면 스테이크
이 부위는 더 얇은 고기 부위를 찾는 사람들에게 이상적입니다. 부드러운 맛과 매우 부드럽기로 유명합니다.
