오늘의 주제는 거의 모든 사람에게 그다지 편하지 않은 것을 다룹니다: 설탕! 네, 맛있긴 한데 너무 많이 먹고 있는 게 현실입니다.
식단에 빈 칼로리를 추가하는 것 외에도 과잉 설탕은 충치, 비만, 제2형 당뇨병, 심장병, 심지어 일부 암과 같은 문제와도 관련이 있습니다.
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에스프레소 커피는 알츠하이머 예방에 도움이 된다고 연구에서 밝혔습니다.
그러나 설탕 대안은 어떻습니까? 정말 더 나은가요? 저칼로리 또는 무칼로리 감미료가 많은 식품 및 퍼스널 케어 제품에 존재하기 때문에 이것은 중요한 문제입니다.
더 잘 이해하려면 아래에 제시된 내용을 확인하고 실제로 감미료가 최선의 선택인지 알아보십시오. 바라보다!
감미료의 사용은 매년 증가했습니다
최근 연구에 따르면 어린이의 4분의 1과 성인의 40%가 감미료를 섭취하는 것으로 나타났습니다.
또한 최근 조사에 따르면 매일 약 350만 명이 감미료 사용을 채택했습니다.
건강에 영향을 미칠 결과를 걱정하지 않고 달콤한 맛을 즐길 수 있는 가능성, 심지어 몸매를 유지하고 있다는 환상까지 유혹하는 것은 이해할 만하다.
그러나 이것이 보이는 것처럼 정말 간단한 옵션입니까? 불행하게도, 연구에 따르면 감미료의 섭취가 경우에 따라 체중 증가에 기여할 수 있다고 합니다.
감미료는 체중을 증가시키고 건강에 해로울 수 있습니다.
가능성이 없어 보일 수 있지만 초파리와 생쥐(연구하기 쉬운 동물)를 대상으로 실시한 연구에 따르면 이러한 제품을 먹으면 식욕이 증가할 수 있습니다.
2016년 Cell 저널에 발표된 연구 중 하나에서 연구자들은 무칼로리 감미료인 수크랄로스를 파리에 3일 동안 투여했습니다.
놀랍게도 이 습관은 파리가 더 많은 칼로리와 음식을 섭취하도록 부추겼습니다. 그들이 물질의 사용을 중단했을 때, 그들의 소비는 정상으로 돌아왔습니다.
따라서 감미료의 잦은 섭취가 건강에 미치는 실질적인 영향에 대해 성찰하는 것이 중요하다.
연구에 따르면 감미료는 배고픔을 증가시킬 수 있습니다.
최근 발견에 따르면 감미료는 배고픔 호르몬 생성을 자극하는 역할을 하는 AMPK라는 효소를 활성화합니다.
파리에서도 관찰되었지만 이 과정은 인간에게도 일어날 가능성이 있습니다.
또한 연구에 따르면 감미료를 섭취하면 다음날 칼로리 섭취량이 증가할 수 있습니다.
자일리톨 및 소르비톨과 같은 저칼로리 옵션이 있는데, 이들은 대부분 우리 몸에 잘 흡수되지 않고 과도한 위장 불편을 유발할 수 있습니다.
그리고 수크랄로스, 아스파탐, 스테비아와 같은 제로칼로리 감미료는 우리 몸에서 소화되지 않기 때문에 칼로리를 제공하지 않습니다.
단 음식을 제한하는 것이 입맛을 조절하는 가장 좋은 방법일 수 있습니다.
설탕과 인공 감미료를 줄이면 단 맛에 대한 민감도가 향상될 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까?
포함하여 매일 과자의 양을 줄여야 하는 사람들에게 가장 좋은 방법입니다.
2015년 The Permanente Journal에 발표된 연구에 따르면 참가자의 95%가 설탕을 첨가하지 않고 2주 후에 평소 음식이 더 달콤하다는 것을 알아차렸습니다.
하지만 그게 다가 아닙니다. 최근 연구에 따르면 일부 감미료는 장내 미생물에 부정적인 영향을 미쳐 건강을 해칠 수 있습니다.
