복잡성에 따라 탄수화물은 단당류, 올리고당 류 및 다당류로 분류됩니다. 이 마지막 수업에는 셀룰로오스, 전분 및 키틴과 같은 다량의 탄수화물이 포함됩니다.
다당류는 무엇입니까?
다당류는 함께 연결된 단당류 사슬에 의해 형성된 큰 천연 고분자입니다. 글리코 시드 결합에 의해, 두 개의 축합으로 인한 공유 결합 단당류.
물에 불용성 인 다당류는 글리 칸으로도 알려진 탄수화물입니다. 생체 분자의 가수 분해를 통해 많은 수의 작은 당이 방출됩니다.
다당류의 예
- 히알루 론산: 모든 동물의 세포 사이의 간격을 채 웁니다.
- 녹말: 다양한 식품에서 발견되는 식물의 에너지 저장소.
- 셀룰로오스: 식물 및 기타 유기체의 세포벽 구성 요소.
- 글리코겐: 동물 및 곰팡이 및 박테리아와 같은 기타 유기체의 에너지 저장소.
- 헤파린: 폐, 피부 및 신체 방어 기관과 같은 기관의 구성 요소.
- 펙틴: 과일과 채소를 구성하는 수용성 섬유질입니다.
- 키틴: 균류의 세포벽 및 곤충의 갑각 성분.
- 튀니지: 튜닉을 형성하여 일부 동물의 신체를 보호하는 분비물.
자연에서 가장 풍부한 다당류는 셀룰로오스 그리고 키틴.
다당류의 분류
당신에 따라 구조, 다당류는 다음과 같이 분류됩니다.
동종 다당류: 단당류의 일종입니다. 예: 전분, 셀룰로오스, 글리코겐, 펙틴, 키틴 및 튜니 신.
이종 다당류: 2 종류 이상의 단당류가 있습니다. 예: 히알루 론산 및 헤파린.
에 따르면 폴리머 사슬, 다당류는 다음과 같이 분류됩니다.
선형 다당류: 단당류의 결합으로 선형 사슬이 생성됩니다. 예: 아밀로스와 셀룰로오스.
분 지형 다당류: 메인 체인에 연결된 사이드 체인이 있습니다. 예: 아밀로펙틴과 글리코겐.
다당류에 대해 더 알아보기 글리코겐.
다당류의 주요 기능
다당류의 기능은 매우 다양하며 주요 기능은 에너지 저장, 지원 및 세포 통신입니다.
에너지 예비
다당류에는 에너지를 저장하는 기능이 있습니다. 분해되면 단당류가 방출되어 효소의 작용을 통해 활동을 수행하는 데 필요한 에너지를 신체로 전달합니다.
식물에서 에너지 비축량은 식물 기원의 다당류 인 전분에 의해 제공됩니다. 동물에서 에너지는 동물 기원의 다당류 인 글리코겐에 의해 저장됩니다.
자세히 알아보기 녹말.
지원하다
다당류는 세포벽의 안정성을 제공하는 구조적 구성 요소가 될 수 있습니다.
지구상에 풍부하게 존재하는 키틴은 곤충과 곰팡이에서이 역할을하는 주요 다당류입니다.
셀룰로오스도 구조적 역할을하지만 식물에서는 그렇습니다. 이 다당류는 식물의 세포벽 구성의 일부입니다.
세포 통신
다당류는 단백질과 지질에 결합하여 당 단백질과 당지질을 형성하여 세포 내부에서 신호를 보내는 역할을합니다.
이 과정에서 다당류는 예를 들어 단백질이 특정 세포 기관으로 향해야 함을 나타내는 역할을하며, 이러한 방식으로 세포가 운명을 이해하도록 돕습니다.
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