비누가 기름과 기름으로 만들어진다면 기름기가 많은 표면을 어떻게 청소할 수 있습니까? 비누의 기본 구성은 정확히 동물성 지방이기 때문에 흥미로운 질문입니다. 물에 모두 녹지 않는 식물성 기름 때문에 물만으로는 화합물.
위대한 발견은 축적 된 먼지를 청소할 수있는 청소에 혁명을 일으켰습니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 기름 (에스테르)과 알칼리성 용액 (수산화 나트륨 또는 수산화 칼륨)의 혼합물은 물에 용해되고 지방을 제거하는 제품을 생성합니다. 우리는 비누에 대해 이야기하고 있으며 생산을 가능하게 한 방정식을 따르십시오.
오일 +베이스 → 비누 + 글리세롤
이전 질문으로 돌아가서, 기름이 물에 녹지 않는 경우 비누와 물을 사용하여 어떻게 제거 할 수 있습니까? 비누의 극성과 비극성 덕분입니다. 아래는 비누, 물, 기름의 상호 작용이 어떻게 작용하는지 보여줍니다.
비누 분자에는 극성 부분과 비극성 부분이 있습니다. 탄화수소에 의해 형성된 비극성 사슬 (− CH2)는 오일 (비극성)에 끌리고 극성 팁 (이온 포함)은 물과 상호 작용합니다. 그런 다음 분자가 쿠나 극성이고 친수성이며 (물과 반응 함) 탄화수소 사슬은 소수성입니다 (물에 대한 혐오감). 이 매력의 힘은 다음 규칙을 기반으로합니다. "처럼 녹는다".
따라서 발포체를 특징으로하는 에멀젼 (혼합물)을 형성 할 수있다. 비누 성분 간의 이러한 상호 작용으로 인해 기름이 가득 찬 표면을 청소할 수 있습니다.
리리아 알베스
화학 전공
브라질 학교 팀
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화학 호기심 - 화학 - 브라질 학교
출처: 브라질 학교- https://brasilescola.uol.com.br/quimica/como-sabao-limpa.htm
