모든 국가와 마찬가지로 남아프리카는 이국적인 음식 외에도 붉은 고기를 기반으로 한 자체 요리를 제공합니다.
braai라는 사교 행사에서 구운 고기를 먹을 수 있지만 여성이 준비하지 않습니다. 남자들은 화로 주위에 모이고 여자들은 샐러드와 디저트를 준비합니다.
남아프리카 요리는 토착 문화, 특히 Khoisan, Xhosa 및 Sotho 부족의 영향을 많이 받았습니다. Koeksisters라는 이름의 달콤한 음식은이 나라에서 전통적이며 종종 디저트로 제공됩니다. 외관이 단순하고 비공식 행사에서 흔히 제공되며 쉽게 찾을 수 있습니다.
남아공 음식은 식민지 시대에 영국 가정을 위해 일한 노예를 통해 영국 음식의 영향을 받았습니다.
자유를 박탈당한 노예들은 음식을 준비하는 방법을 포함하여 그들이 가지고있는 재료에 아프리카 민족 요리법을 적용해야했습니다.
이 나라는 아랍 요리의 영향을 받았으며 중세 시대에 이러한 관습은 노예들과 함께 여러 가지 요리법을 가져갔습니다.
그들은 이국적인 음식처럼 귀뚜라미 튀김을 먹지만, 오늘날 남아프리카 요리는 그 독특함과 풍미로 인정 받고 있으며 전 세계 여러 나라에서 모방되었습니다.
다양한 문화의 영향을받은 남아프리카 요리는 아이디어와 맛의 진정한 용광로가되었습니다. 그들의 요리법은 육류, 빵, 과자, 파이, 소시지, 꼬치 및 색채 쌀에서 다양합니다.
Jussara de Barros 작성
교육학 졸업
출처: 브라질 학교- https://brasilescola.uol.com.br/africa-do-sul/culinaria-africa-sul.htm
