영형 사탕 수수 순환 설탕이 브라질의 주요 수출 제품이었던시기를 나타냅니다.
1530 년 브라질 해안에 포르투갈 식민 주의자가 설립 된 것으로 시작되었습니다.이 때 세습 대장이 정치 및 영토 조직의 한 형태로 만들어졌습니다.
브라질의 설탕 회사는 16 세기와 18 세기 동안 서구에서 가장 큰 농업 경제 활동 중 하나였습니다.
요약
사탕 수수 재배는 Rio Grande do Norte에서 Recôncavo Baiano까지 해안 스트립을 따라 확장 된 Zona da Mata 지역에서 수행되었습니다.
사탕 수수 주스를 심고, 수확하고, 설탕 알갱이로 변환하기 위해 자유 노동자 외에도 노예가 된 흑인과 원주민 노동이 사용되었습니다.
특히 Pernambuco와 Bahia에서 설탕 생산이 증가하면서 북동부는 사회, 정치, 경제 생활의 역동적 인 중심지가되었습니다.
포르투갈은 이미 사탕 수수 재배, 생산 및 설탕 무역에 대한 경험이 있습니다. 1440 년경에 포르투갈 식민지 인 아 조레스와 마데이라가 대도시뿐만 아니라 영국, 플랑드르 항구 및 이탈리아의 일부 도시에도 공급했습니다.
1530 년, Martim Afonso de Sousa의 식민지 탐험에서 마데이라 섬에서 최초의 사탕 수수 묘목을 가져 왔습니다. 2 년 후, Martim Afonso는 현재 상파울루 주에 São Vicente 마을을 세웠으며, 그곳에 최초의 설탕 공장 인 "Engenho do Governador"를 설치했습니다.
브라질의 설탕 생산은 17 세기 초반 30 년 동안 최고조에 달했습니다.
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사탕 수수주기의 끝
사탕 수수주기가 끝나는 주된 원인은 네덜란드 령과 영국령 앤 틸리 스 제도에 이식 된 공장의 경쟁이었습니다.
1580 년 포르투갈은 네덜란드와 전쟁 중이던 스페인의 영토에 속했습니다. 보복으로 그들은 아메리카 대륙에서 스페인 사람들이 점령 한 지역을 침략하기 시작했고 설탕 때문에 페르 남부 쿠를 선택했습니다.
1640 년 포르투갈이 스페인의 지배에서 벗어나 네덜란드가 침공 한 영토를 회복하는 데 집중했을 때, 1654 년에 발생했습니다. 그러나 설탕 생산은 싸움으로 인해 심각한 손상을 입었고 이후 수십 년 동안 감소했습니다.
따라서 포르투갈이 지역을 회복했을 때 브라질은 더 이상 세계 설탕 시장에서 중요하지 않았습니다. 주로 Antilles에있는 다른 유럽 식민지에서 사탕 수수 생산량이 브라질 식민지를 능가했습니다.
노력에도 불구하고 정착민들은 동일한 생산 속도를 재개 할 수 없었습니다. 이것으로 사탕 수수주기는 끝났지 만 여전히이 나라에 존재하는이 음식의 생산은 끝나지 않았습니다.
세기에 미나스 지역에서 금의 발견과 함께. XVIII, 골드 사이클 브라질의 새로운 경제 단계가 될 것입니다.
Engenho: 설탕 생산 장치
제 분소는 설탕이 제조되는 곳이며 제 분소, 용광로 및 퍼지 하우스가 있습니다. 시간이 지남에 따라 모든 대형 설탕 생산 시설에 "엔진"이라고 불려지게되었습니다.
또한이 단지의 일부는 큰 집, 예배당, 노예 숙소, 설탕 공장, 지팡이 밭 및 감독자, 설탕 마스터, 고용 된 농부, 장인.
화분은 친척과 친척들과 함께 큰 집에서 살면서 그들에게 큰 권위를 행사했습니다. 노예 노동으로 착취 된 흑인들이 노예 숙소에 거주했습니다.
예배당은 공장에 자체 사회 생활을 제공했으며 일부는 4000 명까지 거주했습니다.
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