누가 치즈 빵을 싫어합니까? 아마도 당신과 당신이 아는 많은 사람들이이 음식을 아주 좋아할 것입니다. 최초의 치즈 빵이 생산 된 원산지와 날짜에 관계없이 중요한 것은 빵집에서든 가정에서든 널리 소비되고 항상 우리에게 제공된다는 것입니다. 그러나 매일 소비되는이 진미의 기원을 알고 있습니까? 치즈 빵의 화학은 어떻습니까? 이 음식에 대한 모든 것을 알게 될까요?
진실은 치즈 빵의 기원 옳지 않습니다. 18 세기 경 Minas Gerais 지역에 위치한 농장에서 처음으로 만들어 졌다는 추측 만 있습니다. 이 추측은 그 당시 농장의 영주들이 빵을 먹는 습관이 있었지만 그것을 만들기 위해 필요한 밀가루가 브라질에서 그렇게 쉽게 발견되지 않았기 때문에 만들어졌습니다.
그 당시 브라질은 밀을 생산하지 않았기 때문에 수입이 매우 비 쌌고 도착했고 항상 좋은 품질은 아니 었습니다. 요리사는 자신의 빵을 만들기 위해 돌아서야했습니다. 이여. 그들이 가진 대안은 polvilho 였는데, 이 나라는 항상 카사바의 훌륭한 생산자 였기 때문에 이곳에서 많이 생산되었습니다.
동시에, 미나스 제 라이스에는 치즈 스톡이 많이 잉여되어 시간이 지남에 따라 경화되기 시작했습니다 (유명한 경화 치즈). 그것을 낭비하지 않기 위해, 그것을 갈아서 전통적인 빵 레시피에 추가하기 시작했습니다. 이것은 유명한 치즈 빵의 기원 이야기가 될 것입니다.
그 역사 외에도 치즈 빵에 존재하는 화학도 매우 흥미 롭습니다. 이 식품에는 다음과 같은 몇 가지 화학 물질이 있습니다.
무기 염 (신체의 적절한 기능에 중요 함);
탄수화물 (신체의 에너지 생산에 참여하는 구성 요소);
단백질 (다른 기능 중에서도 근육 구조 형성에 참여하십시오)
지질 (그들은 다른 기능들 중에서 신체를위한 에너지 저장고 역할을합니다)
물 (다른 기능 중에서도 세포의 적절한 기능을위한 중요한 구성 요소)
비타민 (신체의 적절한 기능을위한 중요한 구성 요소).
언급 된 화학 물질은 치즈 빵을 만드는 데 사용되는 다음 성분에 포함되어 있습니다.
소량
달걀
우유
기름
치즈
지금 맛있는 치즈 빵 레시피를 확인하세요 :
참고: 치즈 빵을 생산하려면 가열해야하므로 사고를 방지하기 위해 성인 감독하에 레시피 단계를 수행하는 것이 중요합니다.
전분 1kg (달콤하거나 시큼 할 수 있음)
계란 7 개;
강판 치즈 1kg;
대두유 200ml;
우유 200ml;
아래 단계에 따라 준비하는 것은 어떻습니까? 치즈 빵? 단계와 좋은 식욕을 따르십시오.
참고: 성인의 도움없이 스토브를 만지지 마십시오. 레시피를 준비하려면 항상 두꺼운 보호 장갑을 사용하여 우유와 기름으로 인한 화상을 방지하십시오.
1영형) 팬에 우유와 기름을 넣으십시오. 끓을 때까지 불에 가져와 열을가하십시오.
2영형) 큰 그릇에 밀가루를 모두 넣고 스토브에서 가열 한 내용물을 그 위에 붓습니다. 숟가락을 사용하여 잘 섞으십시오.
3영형) 반죽이 너무 뜨겁지 않을 때 계란을 넣고 손으로 반죽이 잘 섞일 때까지 섞는다. 다른 계란에 대해 하나씩 절차를 반복하십시오.
4영형) 강판 치즈를 모두 넣고 모든 것이 부드러워 질 때까지 계속 섞습니다.
참고: 반죽이 단단해지면 약간의 물을 추가하여 더 부드럽게 만들 수 있습니다.
5영형) 이제 원하는 크기의 치즈 빵을 말아 올리십시오. 반죽이 너무 끈적한 경우 손에 약간의 기름을 문질러 말아 올릴 수 있습니다.
6영형) 마지막으로 오븐을 180 도로 가열합니다. 영형C를 넣고 굽습니다.
먼지가 닿을 때 먼지가 타지 않도록 먼지에 뜨거운 기름을 첨가해야합니다. 이것은 전분이 전분 (밀가루)이고 태워지면 맥아당 (밀가루에 존재하는 탄수화물)이기 때문에 필요합니다. 전체의 균질화를 선호하는 것 외에도 글루텐으로 변하여 위장관에 대한 공격성이 감소합니다. 혼합.
나. Diogo Lopes Dias
