우유를 테이블 위에 따뜻하게 놓아두면 잠시 후 우유가 따뜻해집니다. 반면에 차가운 탄산 음료 한 잔을 남겨두면 뜨거워 지겠죠?! 왜 이런 일이 발생합니까? 차가운 것은 뜨거워지고 뜨거운 것은 차가워지는 이유는 무엇입니까?
잘, 온도 변화, 더위 과 추위 과학에 의해 연구되는 오늘날의 현상입니다. 열역학. 이 단어는 그리스어에서 유래했으며, 나누면 다음과 같이됩니다.
기간 방법 "열"
역학방법 "운동"
간단히 말해서 열역학은 “열의 움직임”.
우유와 소다는 분자, 작은 입자입니다. 아래 그림에서 볼 수 있듯이 이러한 분자는 한 쪽에서 다른쪽으로 끊임없이 이동합니다. 아래 표시된 움직이는 분자는 물의 분자입니다.
물 이동 분자
추우면 에너지가 거의 없기 때문에 매우 느리게 움직입니다.그러나 이러한 분자가 에너지를 얻으면 온도가 높아져 뜨거워지고 매우 빠르게 움직이기 시작합니다.
우리 주변의 공기도 질소 가스 분자 (N2) 및 산소 가스 (O2).
컵 주변의 공기, 액체 증기 및 컵 내부의 액체는 모두 일정한 운동을하는 분자로 구성되어 있습니다.
그래서 일어나는 일은 액체의 분자가 공기의 분자와 접촉하게되는 것입니다. 이 분자들이 충돌하면 (서로 충돌) 더 빠른 분자 (뜨거운 액체)는 에너지를 잃고 더 느리게 움직이기 시작합니다. 느린 분자는 에너지를 얻고 더 빨라집니다.
에너지는 뜨거운 액체에서 공기로 전달됩니다.차가운 냉매와 같이 액체가 차가 우면 반대 과정이 일어나 공기에서 차가운 액체로 에너지가 전달됩니다. 이러한 프로세스는 열 교환.
열은 열 에너지라고하는 에너지의 한 형태로 고온 시스템에서 저온 시스템으로 전달됩니다.도 아니다.
이 열 교환은 먼저 액체 표면의 분자 사이에서 일어난 다음 그 아래의 분자에 도달합니다. 이 과정 둘 (액체와 공기)이 같은 에너지 상태에 도달 할 때까지 발생합니다. 열 균형.
즉, 결과는 시간이 지남에 따라 모든 분자가 동일한 속도로 이동합니다. 즉, 액체는 주변 공기와 동일한 온도를 갖습니다.
이것은 또한 설명합니다 뜨거운 우유를 불어서 더 빨리 식는 이유. 우유를 불어서 우유 분자와 충돌하는 공기 분자의 양을 늘립니다. 따라서 우유가 가만히 있고 표면 분자 만 공기 분자와 접촉하는 경우보다 더 많은 열 교환이 발생합니다.
우유를 불어 넣으면 더 많은 공기 분자와 접촉하기 때문에 더 빨리 냉각됩니다.
작성자: Jennifer Fogaça
화학 전공
