이 텍스트의 제목은 우리 일상 생활에서 전혀 흔하지 않은 이름을 가지고 있기 때문에 확실히 당신의주의를 끌었습니다. 콜로이드. 이 "이상한"이름을 사용하더라도 콜로이드는 일상 생활에서 극도로 존재하는 일종의 혼합물입니다.
당신 콜로이드 그들은 이질적인 혼합물입니다. 즉, 하나 이상의 상을 가지고 있으며 항상 분산 된 물질에 의해 형성됩니다. 양) 및 분산제 (더 많은 양의 물질)라고하는 분산제의 예는 단백질이고 분산제의 예는 물. 콜로이드를 물과 모래의 결합과 같은 일반적인 이질적인 혼합물과 구별하는 것은 분산의 크기입니다.
흥미로운 점은 콜로이드가 이질적인 혼합물 임에도 불구하고 육안으로 분석하면 균질 한 모습을 보인다는 것입니다. 콜로이드에 존재하는 상을 확인하려면 전자 현미경을 사용해야합니다. 콜로이드의 다른 특성에 대해 알아 봅시다.
- 정지 상태에서 분산 된 입자는 경사를 거치지 않습니다. 즉, 컨테이너 바닥에 가라 앉지 않습니다.
- 분산 입자는 콜로이드가 초 원심 분리기에 적용될 때만 가만히 따르고 있습니다.
- 일반 필터로는 분산제에서 분산제를 분리 할 수 없으며 한외 필터 만 사용하면됩니다.
- 광선이 적용되면 산란 입자가 콜로이드의 전체 길이에 걸쳐이 광선을 산란시킵니다.
모든 콜로이드에는 분산제와 분산제가 있기 때문에 콜로이드의 또 다른 중요한 특징은 우리가 찾을 수있는 물리적 상태입니다. 결정 몸 상태 콜로이드는 분산제의 물리적 상태와 관련이 있습니다. 그러므로:
- 고체 콜로이드 =고체 분산제 제공
- 액체 콜로이드 = 액체 분산제 제공
- 기체 콜로이드 = 가스 분산제 있음
분산제의 물리적 상태에 따라 콜로이드는 여러 그룹으로 나눌 수 있습니다. 그들은 :
a) 고체 콜로이드
- 단단한 태양 : 고체 분산을 나타냅니다.
예: 사파이어, 진주 및 루비.
- 고체 에멀젼 : 분산 된 액체가 있습니다.
예: 아이스크림.
- 젤라틴: 분산 된 액체가 있습니다.
예: 젤리, 치즈, 젤라틴.
- 단단한 거품 : 기체 분산을 나타냅니다.
예: Maria-mole, pumice 및 스티로폼.
b) 액체 콜로이드
- 태양: 고체 분산을 나타냅니다.
예: 치약, 아라비아 고무 및 페인트.
치약은 우리가 매일 사용하는 태양 콜로이드의 예입니다.
- 유제: 분산 된 액체가 있습니다.
예: 마요네즈, 버터, 마가린, 우유, 보습 로션 및 혈액.
마요네즈는 많은 요리법에 사용되는 유제입니다.
- 거품: 기체 분산을 나타냅니다.
예: 휘핑 크림, 비누 거품 또는 세제.
c) 기체 콜로이드
- 고체 에어로졸 : 고체가 분산되어 있습니다
예를 들어 굴뚝과 먼지 구름에서 나오는 연기.
- 액체 에어로졸: 분산 된 액체가 있습니다.
예: 안개, 스프레이 탈취제 및 구름.
나로. Diogo Lopes Dias
