일상 생활에서 염화나트륨을 적용한 환상적이고 사랑받는 예는 식용 소금을 감자 칩에 넣는 것입니다. 누가 그것을 좋아하지 않습니까? 그 외에도이 중요한 물질에 대한 다양한 용도가 반드시 있어야합니다. 그러나 염화나트륨은 무엇이며 식염과의 관계는 무엇입니까?
영형 염화나트륨 (암염 또는 바다 소금)은 소금입니다. 즉, 소금이라고하는 많은 물질 그룹의 일부입니다. 그렇습니다. 염화나트륨 외에도 중탄산 나트륨 (사람이 속쓰림이나 화끈 거릴 때 사용)과 같은 여러 가지 다른 유형의 염이 있습니다.
호기심의 문제로, 화학식에 H + 양이온과 다른 그룹과 OH- 음이온과 다른 그룹을 나타내는 물질을 소금이라고합니다. 예를 들어 NaCl (염화나트륨 공식)은 Na가 H + 양이온과 다르고 Cl이 OH- 음이온과 다르기 때문에 염입니다. 이 외에도 소금은 물에 용해되면 해리 현상이 일어나 양이온 (양성기)과 음이온 (음성 기)을 방출하는 화합물이다.
염화나트륨의 구조는 다음과 같이 원자 네트워크를 형성하는 Na 양이온과 Cl 음이온을 가지고 있습니다.
염화나트륨의 화학 구조
염화나트륨과 식염과의 관계는 NaCl이이 제품의 주성분이기 때문에 매우 중요합니다. 염화나트륨 외에도 음식 준비에 매일 사용하는 소금의 구성에는 요오드화 염이 있습니다. 즉, 요오드가 포함 된 소금입니다. 갑상선종 풍토 성).
염화나트륨은 바닷물에 용해되어 있거나 소금 광산에서 암석 결정 형태로도 발견 될 수 있습니다. 이 제품은 가장 잘 알려진 소금에 절이는 음식 외에도 여러 가지 용도로 사용됩니다. 다음 응용 프로그램 중 일부를 참조하십시오.
- 두껍게하기 위해 블렌드에 첨가 됨 (샴푸 및 선탠 로션과 같은 화장품 및 퍼스널 케어 제품);
- 치아를 청소하고 탈취합니다.
- 혈장을 화학적으로 균형있게 유지합니다.
- 그것은 우리의 입안과 같은 우리의 점막을 촉촉하게 유지합니다 (물이있는 상태에서).
- 식품에서 미생물의 증식을 방지합니다.
몸에서 소금의 주요 작용은 구성에 존재하는 나트륨이 특정 물질은 세포벽을 통과하여 내부 기능을 수행 할 수 있습니다. 그들에게서. 또한 소금은 우리 위장에서 산 생성에도 참여합니다.
그러나 다른 물질과 마찬가지로 과도하게 섭취하면 단기, 중기 또는 장기적으로 염화나트륨의 과다 섭취로 인한 문제가 발생할 수 있습니다. 우리 몸의 과도한 염분으로 인한 건강 문제 중 하나는 순환계의 과부하입니다. NaCl은 혈압을 높이고 체액 저류를 증가시켜 다른 질병과 심지어 사망까지 유발할 수 있습니다.
고혈압을 조절하려면 지속적으로 혈압을 측정하고 염분 섭취를 줄여야합니다.
호기심: 하루에 섭취해야하는 염화나트륨의 양은 750 ~ 900mg, 하루에 거의 1g입니다. 심각한 건강 문제를 피하기 위해 과도한 소금을 피하십시오! 조심해!
나. Diogo Lopes Dias
