색깔에 관계없이 꽃은 식물을 담당하는 유기체뿐만 아니라 수분, 주로 장식용으로 사용하는 인간뿐 아니라 그러나 결국 꽃을 그렇게 화려하게 만드는 것은 무엇입니까?
꽃의 색은 꽃가루를 운반하는 유기체를 끌어들이는 방법으로 사용되기 때문에 번식과 직접적으로 관련이 있습니다. 큰 적응을 나타내는이 다양한 색상은 안료.
→ 플라보노이드
플라보노이드는 식물의 신진 대사로 형성되며 인간에 의해 생성 될 수 없습니다. 야채에서 그들은 병원성 유기체에 대한 발달, 성장 및 보호에 작용할뿐만 아니라 angiosperms 꽃의 주요 안료. 안토시아닌 및 칼콘과 같은 여러 종류의 플라보노이드가 있습니다.
에서 안토시아닌 주황색, 파란색, 보라색, 빨간색 및 보라색 색상을 담당하는 안료입니다. 그들은 꽃과 과일과 같은 채소의 다른 부분을 채색합니다. 이 안료는 가장 큰 종류의 플라보노이드를 구성합니다. 칼콘은 차례로 황색을 띤다.
수분 조절제는 꽃의 색깔과 냄새에 매료됩니다.
→ 카로티노이드
카로티노이드는 식물, 조류, 균류, 원핵 생물 및 일부 동물에 의해 생성되는 물질입니다. 이 몸에서 그들은 다양한 기능을 수행하여 자신의 역할을 강조합니다. 광합성 그리고 photoprotectors로.
이 안료는 과일, 꽃 및 곰팡이에서 노란색에서 빨간색까지 다양한 색상을 담당합니다. 그들은 또한 잎에서 발견되며 일반적으로 엽록소에 의해 가려집니다. 이 물질의 착색력을 감안할 때 산업에서 식용 착색제로 사용됩니다.
카로티노이드의 잘 알려진 예는 다음과 같습니다. 베타 카로틴, 당근 및 호박과 같은 특정 야채의 주황색을 담당하는 색소. 이 카로티노이드는 항산화 제 역할을하고 비타민 A의 전구체 역할을하기 때문에 우리 몸에 매우 중요합니다.
→ 베타 레인
Betalains는 Caryophullales로 알려진 식물 순서에서만 발생하는 안료입니다. 이 식물에서 베타 린은 안토시아닌을 대체하고 빨간색, 노란색, 분홍 그리고 오렌지. 꽃 Bouganvillea 이 안료의 풍부한 구조의 예입니다.
Ma. Vanessa dos Santos
