과일로 만든 음료를 마시는 것을 주스라고 부릅니다. 그러나 이러한 음료에는 여러 유형이 있기 때문에이 용어는 종종 오용됩니다. 다음으로 우리는 일상 생활에서 흔히 볼 수있는 주스, 탄산 음료, 과즙의 차이점을 배웁니다.
→ 주스
주스는 과일로만 만든 발효되지 않은 음료입니다. 성숙한건강하고 때로는 물이어서 많은 양의 영양분이 있습니다. 주스에는 착색제, 향료 또는 다량의 설탕이 포함되어 있지 않으므로 첨가 할 수 있지만 중량 기준으로 10 %를 초과 할 수 없습니다. 설탕을 제시 할 때 주스에는 감미료라는 용어가 동반됩니다.
주스는 특히 전체 주스의 경우 매우 건강한 선택입니다. 이 유형의 주스에는 과일에 존재하는 설탕의 양만 있으며 더 이상 첨가되지 않습니다.
→ 넥타
넥타는 희석 된 음료로 주스처럼 발효되지 않은 음료입니다. 그러나이 음료에는 과일 자체에 포함 된 설탕과 제조업체가 추가 한 가치가 있기 때문에 설탕이 많이 들어 있습니다.
소위 과즙에는 최소한의 주스 또는 과육이 있어야하며, 과일의 종류 분석. 예를 들어 복숭아 과즙에는 적어도 40 %의 주스 또는 펄프가 있어야합니다. 오렌지 과즙에는 현재 30 %의 주스 또는 펄프가 있으며, 이 수치는 2016 년 1 월까지 50 %로 증가해야합니다.
주스는 일반적으로 잘 익은 건강한 과일로만 형성됩니다.
→ 원기 회복
청량 음료는 설명 된 세 가지 유형의 펄프 또는 과일 추출물이 가장 적은 비 발효 음료입니다. 일반적으로 이러한 종류의 음료에 포함 된 주스의 양은 10 ~ 20 %입니다. 설탕을 함유하거나 함유하지 않을 수있는이 음료는 착색과 향이 돋보입니다.
→ 어떤 음료가 가장 건강합니까?
세 가지 유형의 음료를 살펴보면 주스가 모든 사람에게 가장 건강한 선택이라는 것이 분명합니다. 이는 예를 들어 설탕이 비만과 직접적으로 관련되어 있기 때문입니다. 소화기 문제. 염료와 방부제는 알레르기와 밀접한 관련이 있으므로 피해야합니다.
