왕국 Plante
문 / 부서 Magolyophyta
수업 Magnoliopside
주문 말발
가족 아욱과
성별 테 오브 로마
종 Theobroma grandiflorum
큐푸 아수 나무, Theobroma grandiflorum, 코코아와 같은 속에 속하는 식물 (테 오브 로마 카카오). 이러한 이유로 둘 다 열매를 포함하여 매우 유사합니다. 길고 크고 무겁고 딱딱한 피부입니다. 큰 크기의 씨앗을 감싸고있는 흰색 다육질 펄프를 포함합니다.
그만큼 티. Grandiflorum 브라질 북부 및 북동부 지역에서 자주 발견되는 아마존 지역 원산입니다. 크기가 중소형이며 높이가 최대 20m에 달하며 그늘에 잘 적응하며 다른 큰 식물과 함께 자랄 수 있습니다.
그 펄프는 주스, 젤리, 크림, 아이스크림, 쿠키, 잼 및 심지어 리큐어 제조에 널리 사용됩니다. 씨앗은 또한 컵을 만들기 위해 요리에 사용되는 버터를 제거하는 데 사용됩니다. 또는 연고, 립스틱, 크림 및 샴푸의 제조를 위해.
펙틴의 존재로 인해 cupuaçu는 혈당과 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이되며 이러한 요인으로 인한 체중 감소에도 도움이됩니다 (포만감을 감소시키기 때문에). 항산화 물질 덕분에 씨앗 추출물은 충치의 진행을 억제하거나 늦출 수 있습니다.
호기심:
2008 년 5 월 19 일, 브라질의 전 대통령 인 루이스 이나시오 룰라 다 실바 (Luiz Inácio Lula da Silva)는 cupuaçu를 합법적 인 브라질 과일로 인정하는 법 제 11,675 호를 승인했습니다. 큐푸 아수는 일본 회사에서 특허를 받았기 때문에이 측정은 큰 가치가있었습니다. 2000 년, 기업의 해외 쿠푸 아수 판매 기회 차단 브라질 기업. 다행히도이 기록은 2005 년에 취소되었습니다.
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작성자: Mariana Araguaia
생물 학자, 환경 교육 전문가
브라질 학교 팀
과일 - 브라질 학교