당신 무기 염 우리 몸의 적절한 기능에 필수적인 무기 물질입니다. 그들은 체액의 전해질, 효소 및 호르몬의 구성 요소, 치아의 뼈 및 상아질과 같은 일부 기관의 구조 구성 요소로 존재합니다.
미네랄 소금은 토양에서 유래 한 원소이므로 생명체는이를 생산할 수 없습니다. 우리의 생존에 필요한 소금을 얻기 위해 적절하고 균형 잡힌 영양이 필수적입니다. 각 미네랄 소금의 일일 필요량에 따라 다음과 같이 분류 할 수 있습니다.
- 거대 미네랄 : 일일 요구량이 100mg을 초과하는 분. 이 그룹에는 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 염소, 마그네슘 및 황이 있습니다.
- 미량 미네랄: 일일 필요량이 100mg 미만인 분. 이 그룹에서는 철, 구리, 아연, 망간, 요오드, 셀레늄 및 불소를 강조 할 수 있습니다.
아래에서 우리는 주요 미네랄 소금, 인체에서의 기능 및 찾을 수있는 몇 가지 음식에 대해 언급 할 것입니다.
→ 칼슘: 이 소금은 뼈와 치아의 형성에 참여합니다. 또한 그들은 혈액 응고에 참여하고 근육 수축 과정을 포함한 많은 세포 기능을 조절합니다. 칼슘은 우유 및 유제품, 달걀 노른자, 시리얼 및 녹색 채소에서 찾을 수 있습니다.
→ 인광 물질: 칼슘과 함께 인은 뼈와 치아의 구성에 참여합니다. 이 염은 또한 에너지 생산과 관련이 있으며 핵산의 구성 요소 중 하나입니다. 우유 및 유제품, 시리얼, 육류, 계란 및 빵에서 찾을 수 있습니다.
→ 칼륨: 이 소금은 전기 흥분을 촉진하여 작용하기 때문에 근육 수축 및 신경 활동과 관련이 있습니다. 또한 심박수를 조절하는 중요한 역할을합니다. 과일, 시리얼, 우유 및 육류에서 발견됩니다.
→ 나트륨: 주로 체액의 양을 조절하는 것과 관련이 있습니다. 칼륨과 마찬가지로 신경 자극을 전달하는데도 중요하며 혈압 및 근육 수축과 관련이 있습니다. 그것은 식탁 용 소금, 일부 야채, 치즈 및 기타 여러 유형의 음식에서 발견됩니다.
→ 마그네슘: 신경과 근육의 적절한 기능을위한 기본입니다. 또한 칼슘 대사 및 비타민 D 합성과 관련이 있습니다. 이 미네랄 소금은 짙은 녹색 잎 채소, 시리얼, 감귤류 및 콩류에서 발견됩니다.
→ 철: 헤모글로빈의 주성분 인이 미네랄 소금은 우리 몸의 산소 수송과 관련이 있습니다. 간, 신장, 심장, 달걀 노른자, 녹색 채소, 사탕무, 콩, 시리얼과 같은 식품에서 발견됩니다.
→ 플루오르: 치아와 뼈의 구성에 작용합니다. 또한 충치 예방과 관련이 있습니다. 주로 불소 수에서 발견됩니다.
→ 요오드: 그것은 갑상선의 적절한 기능을위한 기본 소금이므로 신진 대사와 관련이 있습니다. 해산물과 요오드 처리 된 식탁 용 소금에서 발견됩니다.
그들은 우리 몸의 여러 기능과 관련이 있기 때문에 어떤 종류의 소금이 적은 식단은 건강에 심각한 손상을 줄 수 있습니다. 좋은 예는 철분 결핍으로 빈혈을 유발할 수 있습니다. 빈혈은 적절하게 치료하지 않으면 사망으로 이어질 수 있습니다. 특정 미네랄 소금의 과도한 섭취는 신장 결석과 같은 질병을 유발할 수도 있음을 강조하는 것이 중요합니다.
앞서 언급했듯이, 몸이 적절한 양의 미네랄 소금을 유지하려면 건강한 식습관이 필수적입니다. 많은 가공 식품에 다량의 특정 소금이 포함되어있어 건강 문제를 일으킬 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 좋은 영양은 다양한 유형의 질병을 예방하는 열쇠가 될 수 있습니다!
Ma. Vanessa dos Santos
출처: 브라질 학교- https://brasilescola.uol.com.br/biologia/sais-minerais.htm