계속합시다 우리의 출판물 시리즈크리스마스 요리법, 이는 스타터, 메인 코스 및 디저트에 대한 옵션을 늘리는 것을 목표로합니다. 현대적인 적응과 덜 분명한 것들이있는 더 고전적인 준비, 따라서 그것의 다양 화 저녁 식사 크리스마스.
이 게시물에서 우리는 매실 소스를 곁들인 돼지 생크 레시피, 메인 코스에 대한 제안으로 클래식 햄의 현대화가 수년 동안 많은 크리스마스 테이블에 나타납니다.
이것은 좋은 제안입니다. 메뉴를 조금 바꾸고 싶은 분들을 위해, 그러나 미묘한 방식으로, 동일한 고기에 대해 다른 준비를하고 새로운 맛으로 온 가족을 놀라게합니다.
매실 소스를 곁들인 돼지 생크
성분
돼지 고기 생크 1kg
마늘 4 쪽
시럽에 매실 1 캔
겨자 2 큰술
견과류 ½ 컵
기름
맛볼 후추
맛볼 소금
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준비 모드
햄을 따라 절개하고 얇게 썬 마늘, 소금, 후추, 기름으로 간을합니다. 혼합물에 고기를 두 시간 이상 그대로 두십시오. 오븐을 180 ° C로 가열합니다. 햄을 로스팅 팬에 넣고 약 2 시간 동안 로스팅합니다.이 기간 동안 고기 조각에 자체 주스를 뿌립니다. 오븐에서 꺼내 놓아 두십시오. 소스의 경우 믹서기에서 자두를 100ml의 뜨거운 물로 치고 믹서기에서 나오는 뜨거운 증기에 조심하십시오. 겨자와 호두를 섞고 마지막으로 소금을 넣으십시오.
코멘트
- 따뜻한 소스를 제공하십시오.
- 5 인분.
Marília Macedo 작성
출처: 브라질 학교- https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-pernil-suino-com-molho-ameixa.htm