현재 세계는 석유 제품에 대한 대체 연료가 절실히 필요합니다. 환경을 덜 오염시키고 재생 가능하며 경제적으로 생산할 수 있습니다. 생존 가능한. 이와 관련하여 바이오 디젤 및 에탄올과 같은 바이오 연료가 점점 인기를 얻고 있습니다.
그러나 바이오 연료의 생산과 사용에 대한 논의를 증가시킨 또 다른 요인은 그것이 식품의 생산과 가격에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지입니다. 결국, 브라질에서 에탄올 생산에 사용되는 주요 원료는 사탕 수수이며 설탕 및 전분 원료 생산에도 사용됩니다.
미국에서는 옥수수를 사용하여 에탄올을 생산하는데, 이는 아침 시리얼과 가금류 사료 생산에 널리 사용됩니다. 옥수수가 사료에도 사용되기 때문에 에탄올 생산이 이러한 재료의 가격과 쇠고기 및 돼지 고기 제품의 비용에 영향을 미친 것은 사실입니다.
이 문제에 대한 가능한 해결책 중에는 2 세대 및 3 세대 바이오 에탄올 생산이 있으며, 이는 각각 식물 셀룰로오스 및 사용 해초.
식물의 셀룰로오스는 다음과 같은 식품 가공 폐기물과 같이 식품에 사용되지 않는 바이오 매스의 사용을 포함합니다. 줄기, 잎, 짚 (사탕 수수의 경우 사탕 수수)은 물론 풀과 작은 채소와 같이 소비하지 않는 채소도 사용합니다. 덤불. 반면에 조류는 음식으로 사용되지 않을뿐만 아니라 사탕 수수와 옥수수 작물에 비해 매우 높은 수확량을 나타 내기 때문에 효과가 입증되었습니다.
바이오 디젤의 경우 원료는 식물성 및 동물성 지방 원료, 주로 식물성 기름이며 브라질에서는 주로 식품에 사용되는 콩이 사용됩니다. 그러나 여기서 가장 큰 문제는 콩 식품이 아닙니다. 바이오 연료 생산에 사용되는 기름은 콩 산업의 부산물이기 때문입니다. 요점은이 기름은 튀김의 경우 음식에도 사용되어 끝이 가장 좋은 교착 상태를 만듭니다.
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그래서 조류 바이오 디젤 이 경우 해결책이 될 수 있습니다. 이러한 유형의 바이오 연료에 대한 자세한 내용은 텍스트를 읽으십시오. 조류 바이오 디젤 과 조류 바이오 에탄올.
브라질은 또한이 점에서 큰 이점을 가지고 있습니다. 경작 할 수 있으며 토양과 기후가 다양 할뿐만 아니라 각각의 식물 종도 매우 다양합니다. 부위. 이를 통해 음식에 영향을 미치지 않는 다른 문화를 탐색 할 수 있습니다.
면 그건 자트로파.그러나 식량 가격의 상승과 낮은 생산량은 유일한 악당으로서 바이오 연료가 아니라 다른 요인을 고려할 필요가 있음을 강조하는 것이 중요합니다. 그중에는 미국과 유럽 연합에서 수입 한 농업 보조금이 있습니다. 그들은 신흥국의 생산자들이 동등한 입장에서 경쟁 할 수 없도록하기 때문에 그들. 이 문제를 해결하려면 선진국이 신흥국의 생산을 방해하는 장벽과 보조금을 제거해야합니다.
이러한 가능한 식량 위기를 피하기 위해 바이오 연료 생산 프로그램은 효과적인 규칙을 수립해야합니다. 의 경우와 같이 바이오 디젤 생산 및 사용을위한 국가 프로그램 브라질에서 가족 농업을 장려하고 생산 원료 생산자에게 바이오 연료에는 또한 식량 생산을위한 이러한 야채의 성장 영역이있었습니다.
또한 식량 생산을 늘리고 식량 생산을 줄이고 식량 가격을 높이는 가뭄과 같은 기후 요인과 싸우는 기술에 투자해야합니다.
마지막으로 세계 기아의 가장 큰 문제는 소득의 집중입니다.
정부는 이러한 요소 및 기타 관련 요소를 고려하여이 문제를 해결하고 성급하고 즉각적이 아닌 지속적인 결정을 내릴 필요가 있습니다. 그러나 그것들은 현실적이고 인간을위한이 두 가지 필수 요소 (바이오 연료와 음식)를 충족하며 균형 잡히고 지속 가능한 방식으로 함께 걷는다는 것입니다.
작성자: Jennifer Fogaça
화학 전공
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FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "음식과 바이오 연료"; 브라질 학교. 가능: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alimentos-biocombustiveis.htm. 2021 년 6 월 28 일 액세스.
