해당 작용이 무엇인지 아십니까?
Glycolysis는 포도당을 피루브산으로 바꾸는 일련의 반응입니다. 이 과정에서 포도당 분자에서 두 개의 피루 베이트 분자를 형성 할 때 두 개의 ATP 분자의 에너지 이득이 있습니다.
이 일련의 반응은 진핵 생물의 세포질에서 거의 모든 살아있는 유기체에서 발생합니다.
ATP가 무엇인지 기억하십니까?
ATP, 아데노신 삼인산은 주로 음식에서 에너지를 저장하는 분자입니다. 그것은 에너지를 방출하는 반응에서 방출되는 에너지를 포착하여 분자 결합에 저장하고이를 에너지가 필요한 프로세스로 전달합니다.
에너지 생성을 위해 더 큰 음식 분자는 아미노산, 글리세롤 및 지방산과 같은 더 작은 단위로 축소됩니다. 두 번째 단계에서 해당 과정이 일어난다. 이 긴 과정 후에 "Krebs Cycle"또는 "Citric Acid Cycle"과 산화 적 인산화로 알려진 세 번째이자 마지막 단계가 있으며 ATP의 90 % 이상이 생성됩니다.
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이 마지막 과정은 호기성 유기체에서만 발생하며 해당 과정에서 피루 베이트가 완전히 산화되어 ATP, CO2 및 H2O를 생성합니다.
혐기성 균증 (산소 없음)에서 해당 과정 후에 피루 베이트가 에탄올 또는 젖산으로 전환되는 과정을 발효라고합니다.
예를 들어, 효모를 기억하면 빵과 음료 제조에서 왜 그들이 중요한 역할을하는지 이해하기 쉽습니다! 1860 년에도 파스퇴르는 미생물이 발효를 담당한다는 사실을 발견하고 이러한 에너지 생산 공정과 관련된 연구를 시작했습니다.
작성자: Mariana Araguaia
생물학 졸업
브라질 학교 팀
생화학 - 생물학 - 브라질 학교
이 텍스트를 학교 또는 학업에서 참조 하시겠습니까? 보기:
ARAGUAIA, 마리아나. "식품 산화로 인한 에너지 생산 과정"; 브라질 학교. 가능: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/processo-producao-energia-partir-oxidacao-dos-alimentos.htm. 2021 년 6 월 28 일 액세스.
