연애 관계의 이별은 영구적 인 불안, 불면증, 자극, 욕구 및 세상에 대한 관심 부족과 같은 신체에 결과를 가져올 수 있습니다. 그리고 그것이 초콜릿이 들어오는 곳입니다. 누가 비슷한 장면을 본 적이 없거나 감정적 필요가있는 순간에이 맛있는 음식에 의지 한 적이 있습니까? 초콜렛을 먹으면 기쁨과 행복을 느끼는 사람들이 있으며, 이 현상에 대한 설명도 있습니다.?
이 섬세함에 대한 많은 사람들의 매혹에서 화학의 역할은 포장이 열리기 훨씬 전에 시작됩니다. 초콜렛은 뇌 화학과 상호 작용하는 특이한 능력을 가지고 있습니다. 보여 주다. 초콜릿 맛을 담당하는 500 가지 화학 물질이 확인되었습니다. 그 중에서 알코올, 알데히드, 케톤 및 헤테로 사이 클릭과 같은 카르 보닐 화합물을 언급 할 수 있습니다. 그러나이 음식이 유발하는 웰빙의 느낌은 인체의 세로토닌 생성을 자극하는 것과 관련이 있습니다.
초콜릿에는 트립토판이라는 아미노산이 포함되어 있는데, 이는 뇌에서 세로토닌 생성을 담당합니다. 세로토닌은 화학적으로 5- 하이드 록시 트립 타민으로 명명되며 분자식 N으로 표시됩니다.2OC10H12, "웰빙의 화학 물질"은 행복과 기쁨의 느낌을 담당합니다.
월경 전 기간에는 여성 신체의 호르몬 수준에 변화가 발생합니다: 세로토닌 생성 및 결핍 감소 그 결과 슬픔과 낙담 감을 증가시켜 여성을 더 짜증나게 만들고 우울. 따라서이 기간 동안 그들은 일반적으로 필요를 보충하기 위해 초콜릿을 먹습니다.
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리리아 알베스
화학 전공
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SOUZA, Líria Alves de. "초콜릿과 감정적 충격 사이의 관계"; 브라질 학교. 가능: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/relacao-entre-chocolate-os-abalos-emocionais.htm. 2021 년 6 월 27 일 액세스.
