염화나트륨 (식용 소금)

영형 염화나트륨 (식용 소금)은 우리가 일상 생활에서 수제 또는 가공 (공업화 된) 식품에 소금을 뿌리는 데 사용하는 소금입니다. 과일, 채소, 콩류, 씨앗 등과 같이 우리가 매일 소비하는 다양한 자연 식품에도 존재하는 물질입니다.

이 텍스트에서 당신은 인간의 일상 생활에 중요한 물질에 대한 모든 것을 알게 될 것입니다.

정의

염화나트륨은 염의 무기 기능에 속하며 나트륨 양이온 (Na)의 결합으로 구성됩니다.⁺) 그건 음이온 c그곳에오레 토 (Cl^-) ~ a 이온 결합.

b) 화학적 특성

염화나트륨은 두 가지 화학 원소로 구성됩니다.

→ 나트륨 (Na) :

• 금속 계열에 속함 (양이온을 쉽게 형성 할 수 있음) 알칼리성 (AI);

• 원자가 껍질에 전자가 있습니다.

• 원자 번호는 11과 같습니다.

• 전기 양성 (전자를 잃는 능력)이 높습니다.

→ 염소 (Cl)

• 할로겐 계열 (VIIA)에 속합니다.

• 비금속입니다 (그래서 쉽게 음이온이됩니다).

• 원자가 껍질에 7 개의 전자가 있습니다.

• 원자 번호는 17과 같습니다.

• 높은 전기 음성도 (전자를 얻을 수있는 능력)가 있습니다.

염화나트륨을 형성하는 두 가지 화학 원소가 각각 존재하기 때문에 높은 전기 양성과 높은 전기 음성도, 그들 사이에는 이온 결합이 있습니다 (잃고 얻는 경향이있는 원자 사이에 설정 됨) 전자).

염화나트륨의 화학 구조는 아래 구조에서 볼 수 있듯이 6 개의 나트륨 양이온 (파란색 구체)과 상호 작용하는 단일 염화물 음이온 (녹색 구체)으로 구성됩니다.

염화나트륨의 결정 구조 표현

c) 물리적 특성

• 퓨전 포인트 :

염화나트륨은 801의 ​​온도에서 고체 상태에서 액체 상태로 변환 될 수 있습니다. ^영형씨.

• 비점:

염화나트륨은 1465의 온도에서 액체에서 기체 상태로 변환 될 수 있습니다. ^영형씨.

• 극성

이온 결합에 의해 유래 된 물질, 즉 이온 성 화합물이기 때문에 염화나트륨은 극성이 있습니다.

• 물에 대한 용해도

우리는 25에서 1L의 물에 녹일 수 있습니다. ^영형C, 최대 359g의 염화나트륨.

• 다른 용매에 대한 용해도 :

염화나트륨은 극성 화합물이기 때문에 기름과 같은 비극성 용매에 용해 될 수 없습니다.

• 밀도:

염화나트륨의 밀도는 2.165g / mL이므로 밀도가 1g / mL 인 물보다 밀도가 높습니다.

• 전기 전도도 :

이온 성 화합물이기 때문에 염화나트륨은 다음과 같은 경우에만 전류를 전도 할 수 있습니다.

• 그것은 녹은 상태, 즉 액체입니다.

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• 물에 용해.

d) 획득 방법

염화나트륨은 물리적 또는 화학적으로 얻을 수 있습니다.

1^영형) 육체 화 :

• 분수 결정화

염화나트륨은 바다에서 물을 증발시켜 얻습니다.

• 지하 광산

광산 기술을 사용하여 광산에서 추출됩니다.

• 지하 퇴적물

그것은 물에 용해 (광물에 존재하는 소금이 용해 됨)하고이어서 펌핑함으로써 깊은 지하 침전물에서 추출됩니다.

2^영형) 화학적으로 얻기

• 합성 반응

염화나트륨은 염소 가스와 금속 나트륨 사이의 합성 (단순한 물질이 복합 물질을 생성 함)의 화학 반응에서 얻을 수 있습니다.

2에서_(에스) + Cl_{2 (g)} → 2 NaCl_(에스)

• 중화 반응:

염화나트륨을 화학적으로 얻는 또 다른 방법은 염산과 수산화 나트륨 사이의 중화 반응을 통해 소금과 물을 형성하는 것입니다.

HCl₍₁₎ + NaOH_(여기) → NaCl_(여기) + H₂영형₍₁₎

e) 인간에 대한 중요성

염화나트륨 자체는 인체에서 기능을하지 않지만 나트륨 양이온 (Na⁺) 및 염화 음이온 (Cl^-),이 두 이온 각각은 우리 몸에 몇 가지 중요한 기능을합니다. 다음 기능 중 일부를 참조하십시오.

→ 나트륨 양이온 (Na⁺)

• 혈액 응고를 방지합니다.

• 신장과 담석의 형성과 싸 웁니다.

• 체액 조절에 참여하십시오.

• 혈압 조절에 참여하십시오.

→ 염화 음이온 (Cl^-)

• 위액의 형성 및 구성에 참여 (염산 – HCl);

• 췌장 주스 형성에 참여.

f) 인체 손상

염화나트륨의 과도한 섭취는 인간에게 다음과 같은 해를 끼칠 수 있습니다.

→ 신체의 과도한 나트륨 양이온으로 인한 손상 :

• 상처 치유 시간 증가;

• 발생률 증가 급격한 복통;

• 혈압 상승;

• 신장 과부하;

• 신체의 체액 유지 증가.

→ 신체의 과도한 염화 음이온으로 인한 손상 :

• 파괴 비타민 E;

• 신체의 요오드 생성 감소.

g) 기타 응용

소금물에 사용되는 것 외에도 염화나트륨은 다음과 같은 상황에서도 사용할 수 있습니다.

• 샴푸 생산;

• 종이 생산;

• 생산품 수산화 나트륨 (NaOH);

• 세제 생산;

• 비누 생산;

• 눈보라로 고통받는 곳에서 눈이 녹습니다.

• 금속 나트륨 생산;

• 염소 가스 생산;

• 신체 전해질 대체를위한 등장 론에서;

• 코 충혈 완화제에서;

• 식염수 생산; 다른 응용 프로그램 중에서.

나로. Diogo Lopes Dias

이 텍스트를 학교 또는 학업에서 참조 하시겠습니까? 보기:

일, Diogo Lopes. "염화나트륨 (식용 소금)"; 브라질 학교. 가능: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/cloreto-sodio.htm. 2021 년 6 월 27 일 액세스.

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