王国 動物界
門 脊索動物
クラス 哺乳類
注文 偶蹄目
家族 ウシ科
性別 良い
種良いおうし座
牛はその種の雌です 良いおうし座. 一方、男性は雄牛または牛と呼ばれることがあります。 後者の場合、去勢された個人について話している。 2つの亜種があります： 良いおうし座おうし座、ヨーロッパの牛、またはタウリン牛、非常に生産的です。 それは bos taurus indicus、アジアの牛またはゼブ牛、熱帯環境によく適応します。
そのような動物は反芻動物であり、永久的な中空の角のペアを備えています。 彼らは約5000年前に私たちの種によって飼いならされ、彼らの牛乳と貨物の輸送手段としての使用を目指し、また彼らが死んだときに彼らの肉と革を利用しました。
今日では、状況は異なります。牛は革の給餌と除去に広く使用されています。 小麦粉、石鹸、飼料の製造のための骨の使用。 毛皮を使ってブラシを作る。 肥料の使用; すでに述べた他の目的に加えて。 その貿易は莫大な量の資本を動かします：ブラジルは2番目に大きいものさえ持っています ブラジル地理統計資料院によると、世界中のこれらの動物の群れ （IBGE）。
そのような情報は励みになりますが、製品や派生物の幅広い使用 この問題には別の側面があります。そのような群れが引き起こす可能性のある社会的および環境的影響です。 たとえば、近年、在来のセラードとアマゾンの森の大部分がこの文化に取って代わったことが知られています。 森林地域での火災の多くのケースは、牧草地の形成を目的とした火災の結果です。 そして、農村地域の強い集中は、いくつかの深刻な社会的紛争の発生と労働搾取の一因となっていること。 さらに、家畜は水、化石燃料、医薬品、穀物の大量消費の原因となっています（牛の飼料に使用される年間約4億6500万トンの穀物）。 そして、これらの動物の放屁と一緒に放出されるメタンガスは、温室効果の主な原因の1つであり、それらの排出量の約30％に相当します。
マリアナ・アラグアイア
生物学者、環境教育の専門家