O コレステロール それは不溶性脂質であり、過剰になると、いくつかの心血管疾患の原因となります。 この脂質は、ビタミンDの製造、性ホルモンの生成、細胞の成長と再生への関与など、私たちの体で重要な役割を果たしています。 「私たちはコレステロールなしでは生きられません」とラウルDは説明します。 サントス、イスラエル病院の予防医学センターの心臓専門医アルバートアインシュタイン（HIAE）およびUPS医学部の准教授。
コレステロールには、善玉コレステロールと悪玉コレステロールの2種類があります。
HDL（高密度リポタンパク質-）とも呼ばれる善玉コレステロール 高密度リポタンパク質)それは血管に沈着したすべての悪玉コレステロールを集め、後で肝臓によって除去されるので、体に良く、それを保護します。
LDL（低密度リポタンパク質-）とも呼ばれる悪玉コレステロール 低密度リポタンパク質)は、動脈壁に沈着し、動脈壁を狭くします。これにより、血液の通過が困難になり、動脈の詰まりにつながる可能性があります。 コレステロールは、太りすぎ、貧しい食生活、糖尿病、高血圧、喫煙に関連しています。
ラウル教授によると、遺伝学は過剰なコレステロールの存在を決定する要因です。 肝臓は過剰なコレステロールを正しく除去できるため、人は高脂肪食を摂っていて、LDLレベルが低い可能性があります。 一方、バランスの取れた食事をしている人は、肝臓が脂肪をうまく排泄できないため、LDLレベルが高くなる可能性があります。 このため、肥満の人だけが高コレステロール血症であると言うのは誤りです。
HDLとLDLはどちらも私たちの体の一部であり、善玉コレステロールの70％が合成され、30％が食物に取り込まれます。 悪玉コレステロールと戦うことに加えて、血中の善玉コレステロールのレベルを上昇させる食品があり、過剰なLDLに苦しむ人々の味方です。
今やめないで... 広告の後にもっとあります;）
ふすまに含まれる可溶性繊維の消費 オーツ麦、豆、エンドウ豆、柑橘系の果物、リンゴ 血中のLDLレベルを下げます。
いちごとさくらんぼ フリーラジカルと戦うことで、心臓血管系の働きが良くなります。
の消費 赤ブドウ、リンゴ、ブロッコリー コレステロールが多く含まれているため、善玉コレステロールを増やすのに役立ちます ケルセチン、植物界で広く見られるフラボノイドで、抗酸化作用とフリーラジカル消去作用があります。
紫と赤の果物 それらは、抗酸化作用を持ち、循環器系に重要な貢献をしている物質であるアントシアニンを持っています。
THE 茄子繊維含有量が高いため、血中を循環する脂肪を減らすのに役立ちます。 それは、動脈壁の脂肪性プラークの形成を妨げる物質であるフラボノイドと抗酸化物質が豊富です。
O オリーブオイルとアボカド 善玉コレステロールのレベルを上げ、悪玉コレステロールのレベルを下げることに加えて、心臓に非常に有益な一不飽和脂肪を持っています。
イワシ、サーモン、マグロ 血小板の形成と血液凝固を抑制し、心血管疾患を予防するオメガ-3が豊富な食品です。 さらに、その消費はコレステロールとトリグリセリドの制御を可能にします。
悪玉コレステロールと戦う最良の方法は、食事時に常識を保ち、飽和脂肪の消費を避けることです。 トランス脂肪、調理には植物油を好み、赤身の肉、特に肉の消費を避けます 脂っこい。
ポーラ・ロウレド
生物学を卒業
学校や学業でこのテキストを参照しますか？ 見てください：
MORAES、ポーラロウレド。 "悪いコレステロールと戦う食品"; ブラジルの学校. で利用可能： https://brasilescola.uol.com.br/saude/alimentos-que-combatem-colesterol-ruim.htm. 2021年6月27日にアクセス。