言葉を聞いたとき 「有機化学」 何が思い浮かびますか？
ほとんどの人は製品、特に「ナチュラル」と呼ばれる食品を考える傾向があり、それは「オーガニック」と呼ばれます。
しかし、オーガニック製品とは何ですか？
日常生活では、この用語は化学肥料や農薬を添加せずに生産された食品を指すために使用されます。それはメディアによって広く使用されている表現であり、その使用は、汚染された製品や中毒を避けるために、これらの化学添加物なしでレタスと野菜を生産するという考えから始まりました。
しかし、時が経つにつれて、この慣行は野菜、果物、コーヒー、ワインなどの他の製品にも拡大されました。 工業化された有機製品もあります。
これらの製品の価格は通常より高いですが、利点は 最高の味 そして彼らが より健康的な食品.
これらの食品の生産は、化学添加物を使用して作られたものと比較して低いです。 しかし、この支店はブラジルで大きく成長しており、このタイプの食品はすでに公式に 従来のものとは別に、特定の製品カテゴリー、その製造、認証、および 商業化。
しかし、この用語はすでに日常の言葉で確立されていますが、それが何であるかを理解するためには 有機化学では、「有機製品」、「有機野菜」、「有機野菜」という表現が見られます。 等 彼らは間違いなく「強制的な」仕事をしています。 なぜなら 有機化学は、特徴的な特性を持つ炭素元素化合物の研究です。
したがって、 すべての食品は、その製造方法に関係なく、基本的に有機物質で構成されています。 有機化合物はすべての生物に存在します。
たとえば、ブドウ糖は、光合成と呼ばれるプロセスで葉緑素植物で生成される炭水化物です。 この物質は分子式Cの有機化合物です6H12O6.
米、ジャガイモ、パスタ、小麦粉などの食品は炭水化物が豊富です。 植物油、バター、動物性脂肪には脂質が含まれています。 肉、チーズ、卵、ハム、穀物（大豆、ひよこ豆、レンズ豆、豆、エンドウ豆）はタンパク質の供給源です。
私たちの体重は、脂質、炭水化物、タンパク質の形で、60％の有機化合物で構成されています。
さらに、 化学研究が重要であるため、すべての物質は化学物質であり、それは宇宙の場所を占めるすべてのものです。
ただし、一般的な用語では、化学添加物は実験室で合成されたものです。
多くの人が考えるように、日常生活でこれらの間違った用語を使用すると、この科学の研究に関して偏見が生じます。 環境や健康に悪影響を与える可能性のある実験室で作られた製品のみに基づいていること 公衆; 実際、化学の本当の目的が生活の質をもたらすことである場合。
したがって、有機化学を研究することは非常に重要です。なぜなら、このテキストに示されているように、それは 食品との関係だけでなく、ほとんどの日用品の性質、特性を理解するために（ 医薬品とプラスチック）、毎日の新聞記事から、これらの問題について私たち自身の意見を形成するために 世界的な関心。 要するに、それは私たちの文化、私たちの日常生活の一部であり、私たちの体の機能にも存在しています。
ジェニファー・フォガサ
化学を卒業
ソース： ブラジルの学校- https://brasilescola.uol.com.br/quimica/produtos-organicos.htm