視覚能力は、幾何学的空間異性と密接に関連しています シス-トランス. しかし、これはどのように起こりますか？
上手 網膜 （目の後ろにあるレイヤー）のタイプがあります ビタミンA、O レチナール、アルデヒドのグループからの有機化合物。 レチナールの分子構造は、その炭素原子のいくつかの間に二重結合を持っており、これによりバージョンの形成が可能になります シス そして トランス その化合物の。
このシス-トランス異性化は、 シス-11-網膜 タンパク質と結合し、 オプシン. のコンフォメーション シス-レチナールはオプシンの「空洞」に収まるようなものであり、この結合はと呼ばれる化合物を生じさせます ロドプシン、これは目の網膜の錐体と桿体に見られます。
このコンフォメーションの場合 シス、網膜は 光受容体、 つまり、それは光の受信機です。 したがって、ロドプシンは可視光光子によって到達され、異性体の変換が起こります。 シス に トランス、以下に示すように。 で注意してください シス-11-レチナール、水素（薄い灰色）は二重結合の同じ側にあります。 すでに トランス-11-網膜、水素は結合面の反対側にあります：
異性体なので トランス それはオプシンに「適合」せず、オプシンから解離します。 これにより、電気信号が放出され、視神経によって拾われて脳に伝達されます。 この電気インパルスは脳によって解釈され、画像を生成します。
この遊離異性体（トランス）は、酵素作用によって、に変換されます シス-11-網膜。これは次にオプシンに結合し、視力プロセスを再開します。 毎秒、これらのイベントは私たちの目に何百万回も繰り返されます。
すでに述べたように、レチナールはビタミンAに由来し、体内のこのビタミンの欠乏は人に持っている原因となる可能性があります 「夜盲症」などの視力の問題で、夜間や劣悪な環境では見づらい。 照らされた。
この種の問題を回避するには、肝臓などのビタミンAを含む食品を摂取する必要があります。 さらに、ニンジン、果物、野菜にはベータカロチンが含まれています。ベータカロチンは体内で変換されてビタミンAを生成します。
ジェニファー・フォガサ
化学を卒業
ソース： ブラジルの学校- https://brasilescola.uol.com.br/quimica/isomeria-cis-trans-visao.htm